Sajian mie godog atau mie rebus Jawa populer di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Mie godog Jawa memiliki rasa gurih dari bumbu bawang putih dan telur bebek yang lezatnya bikin nagih.
Cita rasa khas dihasilkan dari penggunaan telur bebek yang diaduk dalam kuahnya dan dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Memiliki rasa nikmat dan gurih, mie godog Jawa akan lebih enak jika disajikan saat panas.
Mie godog Jawa biasanya disajikan bersama suwiran daging ayam, telur rebus, dan sayuran seperti sawi hijau dan kol yang membuat rasanya semakin nikmat dan lezat.
Mie godog ini sering dijajakan di pinggir jalan dengan gerobak terutama menjelang malam hari. Bumbu dan bahan sederhana membuat kuliner ini digemari banyak orang.
Buat kamu yang ingin mencicipi mie godog Jawa, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Kamu tetap bisa memasaknya menggunakan kompor gas tanpa harus memakai tungku api arang. Lalu, agar kuah tambah gurih dan kental kamu bisa menggunakan telur bebek atau jika tak ada, gunakan telur ayam sebagai alternatif.
Caranya pun tidak sulit. Yuk, ikuti resep membuatnya yang sudah Popmama.com sajikan di bawah ini.