Lagi Diet Mau Makan Seblak Mie? Ini Resep yang Bisa Kamu Coba!

Tetap sehat walau camilannya seblak mie

24 November 2020

Lagi Diet Mau Makan Seblak Mie Ini Resep Bisa Kamu Coba
tokopedia.com

Akhir-akhir ini sering kali hujan turun di sore atau malam hari. Di suasana seperti ini akan sangat enak jika ditemani dengan makanan berkuah.

Bagaimana dengan membuat seblak mie? Jika Mama khawatir mengonsumsi seblak karena sering dianggap tidak sehat, kali ini Popmama.com akan rekomendasikan resep seblak mie versi yang lebih sehat.

Mau tahu apa saja resep mie seblak versi sehat? Simak resep ini ya!

Durasi masak:

10 menit

Editors' Picks

Porsi:

2 mangkuk

Bahan:

  • 1 bungkus mie Lemonilo rasa ayam bawang (bisa diganti dengan mie shirataki)

  • 100 gram kerupuk

  • 2 butir telur kampung

  • 4 potong ceker ayam

  • 1 bonggol pokcoy

  • ¼ bonggol kol

  • 1 batang daun bawang

  • 2 sdm minyak kelapa

  • 500 ml air

Bahan bumbu:

  • 4 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 3 buah cabai merah keriting

  • 2 buah cabai rawit merah

  • ¼ sdt lada

  • 1 ruas kencur

  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Haluskan seluruh bahan bumbu.

  2. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa.

  3. Setelah tercium harum dari tumisan bumbu, tambahkan air dan ceker ayam. Lalu rebus hingga mendidih. Jika mau, masukkan juga bumbu mie.

  4. Iris pokcoy, kol, daun bawang sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

  5. Setelah air rebusan mendidih, masukkan telur ayam kampung dan irisan daun bawang.

  6. Lalu, masukkan mie, kerupuk, pokcoy, dan kol. Masak hingga matang.

  7. Setelah seblak mie matang, sajikan ke dalam mangkuk.

  8. Mie seblak siap disajikan

Resep seblak mie versi lebih sehat ini akan semakin lengkap jika dinikmati dengan segelas wedang jahe hangat. Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.