- 1 cup beras
- 5 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih
- 1 batang serai
- 1 cm lengkuas
- Minyak untuk menumis
- Garam
- Kaldu jamur
- Air secukupnya
Resep Nasi Daun Jeruk untuk Buka Puasa yang Menggugah Selera
Saat bosan makan nasi putih waktu buka puasa, perlu ada ide kreatif untuk membuat menu lebih menarik. Ini dia nasi daun jeruk yang wangi dan menambah selera.
Jika nasi liwet terasa terlalu repot untuk dibuat, maka cobalah yang satu ini. Nasi daun jeruk punya aroma yang segar dan rasa yang legit gurih.
Yang satu ini dibuat tanpa santan, lho, Ma. Dirangkum Popmama.com, inilah resep nasi daun jeruk ala Martin Pradja.
1. Bahan-bahan Nasi Daun Jeruk
Cara Membuat:
- Cuci beras sampai bersih, tambahkan air seperti akan memasak nasi biasa.
- Cincang bawang putih, tumis sampai kecokelatan dan masukkan ke dalam rice cooker.
- Buang tulang daun jeruk dan iris tipis daun jeruk, masukkan ke rice cooker.
- Geprek sereh dan lengkuas, masukkan ke dalam rice cooker.
- Masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
- Masak nasi sampai matang. Setelah matang, ambil sereh dan lengkuas kemudian aduk nasi sampai merata.
Akan lebih nikmat jika disajikan bersama ayam goreng, tempe, tahu goreng, dan sayur serta sambal. Selamat mencoba!
