Resep Roti Gulung Buah, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

• 6 lembar roti whole wheat bread
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt vanila bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm margarin

• 250 ml air
• 1/4 sdt bubuk kayu manis
• 3 butir kuning telur
• 3 sdm tepung maizena
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdt margarin

• 6 buah stroberi
• 2 buah mangga harum manis, potong dadu ukuran sedang
• 1 genggam daun mint, iris tipis dan cincang kecil-kecil

1. Potong bagian luar setiap lembar roti dan pipihkan menggunakan rolling pin
2. Celupkan roti ke dalam kocokan telur yang telah dicampurkan vanila bubuk dan gula
3. Cara membuat pastry cream: masukkan kuning telur, tepung maizena, gula pasir, dan kayu manis ke dalam mangkok lalu aduk rata. Tuang ke dalam panci, panaskan. Masukkan air sesuai takaran dan margarin, aduk kembali hingga mengental dan creamy
4. Panaskan pan, lelehkan margarin, goreng roti hingga kecoklatan lalu angkat
5. Siapkan roti yang sudah matang, oleskan pastry cream, tuangkan stroberi, mangga dan daun mint.
6. Gulung roti dan sematkan tusuk gigi sebagai pengonci agar roti tergulung rapih. Roti siap disajikan.

Itulah cara membuat roti gulung ala Chef Stebi Rafael yang sempat di demokan pada acara Dancow Inspiring Mom, Kamis (9/8) lalu.

Selamat mencoba ya Ma!

Lihat resep lainnya:

• Resep Menu Buka Puasa Hari Ini: Tom Yum Goong dan Es Kepal Milo
• Mudah! 3 Menu Buka Puasa yang Dimasak Pakai Rice Cooker
• Resep Menu Buka Puasa Udang Asam Manis dan Pangsit Rebus