Resep Wedang Bajigur, Cocok Dinikmati saat Cuaca Dingin

03 Oct 2026, 20:00 WIB

2 min read

Intinya Sih

Gini Kak

Wedang bajigur merupakan minuman tradisional Sunda dari Jawa Barat, bercita rasa manis dan gurih dengan jahe, serta biasa disajikan hangat saat cuaca dingin atau hujan.
Bahan utamanya meliputi santan kental, gula merah, gula pasir, pandan, jahe, garam, dan kolang-kaling; kopi bubuk dapat ditambahkan sesuai selera.
Santan direbus dengan api kecil sambil diaduk, lalu dicampur bahan lain dan kolang-kaling hingga mendidih; minuman disajikan hangat, opsional dengan roti tawar.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Wedang Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda, khususnya dari Jawa Barat. Minuman ini terkenal karena rasanya yang manis, gurih, dan sedikit hangat karena adanya campuran jahe.

Bajigur biasanya disajikan hangat, paling cocok untuk dinikmati pada cuaca dingin atau saat hujan. Kata "Wedang" dalam bahasa Jawa berarti "minuman hangat," sementara "Bajigur" merujuk pada minuman berbahan dasar santan yang dipermanis dengan gula merah.

Awalnya, wedang bajigur dijual oleh pedagang keliling di pedesaan hingga keberadaannya bertahan sampai sekarang. Bajigur kerap dinikmati bersama dengan keluarga atau teman.

Berikut Popmama.com udah siapin resep wedang bajigur. Belakangan ini, cuaca dingin seringkali melanda di kala hujan, wedang bajigur adalah pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh Mama dan keluarga. Yuk Ma, simak dan ikuti langkah-langkahnya!

Table of Content

1. Bahan-bahan wedang bajigur

2. Cara membuat wedang bajigur

1. Bahan-bahan wedang bajigur
Freepik
1. 500 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
2. 100 gram gula merah (serut halus)
3. 50 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
4. 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
5. 2 cm jahe (geprek)
6. 1/2 sdt garam
7. 2 sdt kopi bubuk (opsional, sesuai selera)
8. 100 gram kolang-kaling (iris tipis, rebus terlebih dahulu)
2. Cara membuat wedang bajigur
Freepik
1. Rebus santan di dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, jahe, dan garam. Aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
3. Jika ingin menambahkan kopi, larutkan kopi bubuk dengan sedikit air panas, lalu masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk rata.
4. Masukkan kolang-kaling yang telah direbus sebelumnya, aduk kembali hingga merata.
5. Setelah mendidih dan semua bahan tercampur, matikan api.
6. Sajikan wedang bajigur selagi hangat. Bisa ditambahkan potongan roti tawar jika suka.
Dengan mengikuti langkah-langkah resep wedang bajigur ini, Mama dan keluarga sudah bisa menikmati minuman hangat dan siap menghadapi cuaca dingin saat hujan tiba. Semoga membantu Ma!