Mepet Jam Berbuka, Ini Cara Membuat Kolak Pisang yang Cepat

Kolak pisang menjadi salah satu makanan takjil yang sering dijumpai saat bulan Ramadan

29 April 2021

Mepet Jam Berbuka, Ini Cara Membuat Kolak Pisang Cepat
Instagram/enjoy_fotografi
Sittah Husnul Khotimah
Sittah Husnul Khotimah

Kolak adalah salah satu menu wajib berbuka puasa. Dimana pun acara berbuka puasanya pasti akan ada menu yang satu ini.

Kolak sendiri punya berbagai macam variasinya. Mulai dari kolak singkong, kolak ubi, kolak labu, dan yang paling umum adalah kolak pisang.

Ya, umumnya isi kolak terdapat pisang sebagai bahan utama. Memang pisang adalah buah yang sangat mudah didapatkan di Indonesia. Selain itu, jenis buah pisang di Indonesia juga beragam. Ada yang cocok dimakan langsung, tapi ada juga yang lebih enak jika diolah menjadi masakan.

Kali ini, Popmama.com mau memberikan resep kolak pisang yang sangat mudah untuk Mama coba buat di rumah. Jadi akan sangat membantu kalau Mama sedang terburu-buru menyiapkan menu berbuka.

Porsi:

4 mangkuk

Editors' Pick

Durasi:

15 menit

Bahan:

  • 3 buah pisang

  • 500 ml santan cair

  • 300 gram gula jawa

  • 500 ml air

  • 5 lembar daun pandan

  • ½ sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus gula jawa dengan air dan daun pandan.

  2. Aduk hingga gula jawa larut seluruhnya.

  3. Jika seluruh gula jawa sudah larut, saring agar tidak ada kerikil atau kotoran yang mengendap.

  4. Potong-potong buah pisang yang sudah disiapkan.

  5. Rebus santan hingga mendidih sampai diaduk terus.

  6. Masukkan buah pisang, gula merah, dan garam.

  7. Masak sebentar hingga pisang cukup matang.

  8. Tuang kolak pisang ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Gimana, Ma? Mudah kan cara membuat kolak pisang ini. Dalam waktu singkat Mama sudah bisa menghidangkan menu berbuka puasa yang satu ini. Kolak pisang ini rasanya manis, gurih, hangat, dan cukup mengganjal perut.

Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest