6 Cara Menyimpan Sarden, Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Sebelum menyimpan, pastikan kaleng sarden tidak penyok, berkarat, atau menggembung. Kaleng dengan kondisi rusak berisiko menandakan adanya kontaminasi atau kebocoran.

Kerusakan pada kaleng dapat menyebabkan bakteri masuk dan mempercepat pembusukan. Jika menemukan tanda-tanda tersebut, sebaiknya sarden tidak dikonsumsi demi keamanan kesehatan.

Kemudian, Mama harus memerhatikan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan sebelum menyimpan atau mengonsumsinya. Menyimpan sarden melewati batas waktu aman dapat menurunkan kualitas gizi dan rasa.

Dengan mengatur stok berdasarkan tanggal kedaluwarsa, Mama bisa menerapkan sistem first in, first out agar sarden yang lebih lama disimpan digunakan terlebih dahulu.

Apabila sarden belum dibuka dan masih berada di kaleng, sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Kondisi ini membantu menjaga kualitas isi kaleng serta mencegah karat pada kemasan.

Paparan panas berlebih dapat memicu reaksi kimia pada kaleng yang berpotensi memengaruhi rasa dan keamanan makanan. Oleh karena itu, lemari dapur dengan sirkulasi udara baik menjadi lokasi penyimpanan paling ideal.

Jika Mama sudah membuka sarden kaleng dan tidak langsung dihabiskan, sebaiknya segera dipindahkan ke wadah kaca atau plastik food grade yang tertutup rapat. Pastikan sarden disimpan ke dalam wadah kedap udara karena dianjurkan untuk menjaga kesegaran dan tekstur ikan.

Wadah kedap udara membantu mengurangi paparan oksigen yang bisa menyebabkan bau amis semakin tajam dan mempercepat proses pembusukan. Jika sarden dibiarkan di dalam kaleng terbuka, maka dapat mempercepat oksidasi dan mengubah rasanya.

Setelah dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan kedap udara, simpan sarden ke dalam kulkas dengan suhu dingin yang stabil. Cara ini efektif memperlambat pertumbuhan bakteri.

Ikan sarden bisa awet selama 3 sampai 4 hari kalau disimpan dengan benar di dalam kulkas. Pastikan suhu kulkas Mama ada di angka 4°C atau bahkan lebih dingin supaya kesegarannya tetap terjaga, ya.

Memberi label tanggal pada wadah sarden yang sudah dibuka memudahkan Mama memantau lama penyimpanan. Dengan penandaan ini, Mama dapat menghindari konsumsi sarden yang sudah terlalu lama disimpan dan memastikan makanan tetap aman serta berkualitas.

Akan tetapi, perlu diingat sarden yang telah dibuka sebaiknya jangan dibiarkan terlalu lama dan bisa segera dikonsumsi, ya.

Itulah tips tentang cara menyimpan sarden. Dengan menerapkan cara penyimpanan di atas, Mama tak hanya menjaga kelezatan sarden, tetapi juga memastikan keamanan konsumsi bagi keluarga.