Rekomendasi Menu Sehat Satu Minggu untuk Ibu Menyusui, Penuh Gizi!

Bahan-bahan:

1. ½ ekor ayam kampung, potong kecil

2. 2 siung bawang putih, geprek

3. 1 batang daun bawang, iris halus

4. 1 buah wortel, potong bulat

5. 1 kentang, potong dadu

6. Garam dan lada secukupnya

7. Air 1 liter

Cara membuat:

1. Rebus ayam kampung hingga keluar kaldunya.

2. Masukkan bawang putih, wortel, dan kentang, lalu masak hingga empuk.

3. Tambahkan garam, lada, dan daun bawang.

4. Sajikan hangat untuk menu makan malam bergizi.

Bahan-bahan:

1. 1 potong dada ayam tanpa kulit

2. 1 sdm air perasan lemon

3. 1 siung bawang putih, haluskan

4. ½ sdt garam dan lada

5. 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, lada, air lemon, dan minyak zaitun.

2. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

3. Kukus ayam selama 20–25 menit hingga matang sempurna.

4. Sajikan dengan sayur sop atau nasi hangat.

Bahan-bahan:

1. 1 potong dada ayam tanpa kulit

2. 2 siung bawang putih, cincang halus

3. 1 sdm kecap asin rendah sodium

4. 1 ikat pakcoy, potong kasar

5. ½ sdt lada hitam dan minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan kecap asin, bawang putih, dan lada hitam.

2. Panggang di oven atau teflon hingga matang kecokelatan.

3. Tumis pakcoy sebentar dengan minyak zaitun hingga layu.

4. Sajikan ayam panggang di atas tumisan pakcoy.

Bahan-bahan:

1. 100 gram daging sapi has dalam, iris tipis

2. 1 bonggol brokoli, potong per kuntum

3. 2 siung bawang putih, cincang

4. 1 sdm saus tiram

5. Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus brokoli sebentar hingga setengah matang, tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, dan aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram, garam, dan lada.

4. Masukkan brokoli, aduk sebentar, lalu angkat.

Bahan-bahan:

1. 1 genggam daun kelor, petik daunnya

2. 1 buah jagung manis, potong-potong

3. 2 siung bawang merah, iris tipis

4. Garam dan gula secukupnya

5. 700 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air, lalu masukkan bawang merah dan jagung.

2. Masak hingga jagung matang dan empuk.

3. Tambahkan daun kelor, garam, dan sedikit gula.

4. Aduk sebentar, angkat sebelum daun kelor terlalu layu.

Bahan-bahan:

1. 100 gram makaroni, rebus hingga matang

2. 1 genggam brokoli, potong kecil dan rebus sebentar

3. 2 sdm margarin

4. 2 sdm tepung terigu

5. 250 ml susu cair rendah lemak

6. 50 gram keju parut

7. Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin di wajan, tambahkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal.

2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.

3. Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.

4. Tambahkan makaroni dan brokoli yang sudah direbus, aduk rata.

5. Sajikan hangat, bisa juga dipanggang sebentar agar bagian atasnya lebih kering dan gurih.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong menjadi dua bagian

2. 2 siung bawang putih

3. 3 siung bawang merah

4. 2 butir kemiri sangrai

5. ½ sdt ketumbar bubuk

6. 1 sdm kecap manis

7. 1 sdm air jeruk nipis

8. Garam dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar hingga menjadi bumbu halus.

2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis.

3. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu, diamkan minimal 15 menit agar meresap.

4. Bakar ikan di atas teflon atau panggangan hingga matang dan sedikit kecokelatan.

5. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.

Dengan variasi menu sehat ini, Mama bisa tetap berenergi, produksi ASI tetap lancar, dan si Kecil pun mendapatkan asupan gizi terbaik. Jangan lupa imbangi dengan istirahat cukup dan banyak minum air putih agar tubuh Mama selalu fit selama masa menyusui, ya!