- 140 gram tepung terigu almond
- 20 gram susu bubuk
- 10 gram tepung maizena
- 25 gram gula stevia bubuk
- 100 gram unsalted butter (potong kotak agar lebih mudah tercampur)
- 1 kuning telur suhu ruang
- 1/4 sdt garam
Resep Kue Nastar Rendah Kalori, Cocok untuk Ibu Menyusui!
Seperti yang Mama tahu, nastar merupakan kue klasik yang selalu hadir di berbagai perayaan, terutama saat Lebaran.
Namun, bagi ibu menyusui yang ingin menjaga pola makan sehat, konsumsi nastar dalam jumlah banyak bisa membuat Mama khawatir.
Tingginya kandungan gula dan lemak dalam nastar dapat berpengaruh pada berat badan serta kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Untuk itu, resep nastar rendah kalori ini hadir sebagai solusi untuk Mama.
Menggunakan bahan-bahan yang lebih sehat seperti tepung almond dan pemanis alami, nastar ini tetap mempertahankan cita rasa khasnya tanpa tambahan kalori berlebih.
Dengan tekstur lembut dan selai nanas segar, nastar ini akan menjadi camilan Mama yang sempurna untuk dinikmati saat Lebaran.
Bagi Mama yang ingin mencoba membuat nastar yang lebih sehat dan rendah kalori, berikut Popmama.com akan membahas tentang resep kue nastar rendah kalori, cocok untuk ibu menyusui.
Yuk, simak bahan-bahan apa yang perlu Mama siapkan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan
Bahan adonan
Bahan selai nanas
- 1 buah nanas
- 1 batang kayu manis (7cm)
- 3 cengkeh
- 30-35 gram gula stevia
- 1/4 sdt garam
Bahan olesan
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt minyak sayur
- 1/2 sdt susu kental manis
- Cengkeh
- Keju parut
Cara membuat
- Buat isiannya atau selai nanasnya terlebih dahulu, blender nanas sampai halus, kemudian masak diatas kompor beserta gula stevia, cengkeh, kayu manis dan garam sampai airnya menyusut.
- Campurkan mentega dan gula stevia sampai rata dan jangan diaduk terlalu lama, kemudian masukkan telur, tepung, gula stevia dan garam, aduk rata sampai tercampur, jangan diaduk terlalu lama agar tidak pecah adonan saat dipanggang.
- Kemudian, aduk dengan spatula sampai rata. Lalu, Mama bisa membuat adonan menjadi berbentuk bulat. Untuk takaran adonan ini, Mama bisa membuat sekitar 35 bulatan.
- Selanjutnya, Mama bisa membentuk bulat isian nanas sudah dingin.
- Letakkan adonan ditangan, pipihkan kemudian letakkan adonan nanas diatasnya. Tutup rapi dan bentuk bulat secara rapi. Kemudian, letakkan di loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
- Campurkan kuning telur, minyak sayur, dan susu kental manis untuk olesan. Oleskan campuran olesan di atas nastar, lalu tambahkan keju parut atau cengkeh sebagai hiasan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit hingga matang keemasan.
Itu dia, resep kue nastar rendah kalori, cocok untuk ibu menyusui. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Mama dapat menikmati kue nastar buatan sendiri yang lezat dan rendah kalori!
