Resep Salmon Madu Lemon untuk Ibu Pasca Melahirkan, Sehat & Enak

04 Des 2025, 15:07 WIB

Zefanya Aurell Nathalie

Resep Salmon Madu Lemon untuk Ibu Pasca Melahirkan, Sehat & Enak

vecteezy.com/arcadesign

Intinya sih...

Salmon madu lemon panggang adalah pilihan sehat untuk ibu pasca melahirkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan termasuk lemon, brown sugar, madu, fillet salmon, garam, smoked paprika, dan daun dill segar
Cara membuatnya termasuk memanaskan grill, mencampur bahan olesan madu lemon, memanggang salmon hingga matang sempurna

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Menghadapi masa pemulihan setelah melahirkan, memilih makanan yang sehat dan kaya nutrisi menjadi langkah penting untuk membantu tubuh kembali bertenaga.

Ikan salmon sering menjadi pilihan favorit karena kandungan proteinnya yang tinggi serta asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk mendukung pemulihan tubuh Mama.

Salah satu olahan salmon yang mudah dibuat di rumah adalah salmon madu lemon panggang. Menu ini bisa menjadi pilihan tepat untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi harian dengan cara yang praktis dan enak.

Popmama.com sudah merangkum resep salmon madu lemon panggang yang bisa jadi pilihan Mama. Yuk simak!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salmon madu lemon panggang

freepik/rawpixel.com

½ buah lemon
¼ cup brown sugar
3 sdm madu
450 g fillet salmon (tanpa tulang, dengan kulit)
Garam secukupnya
2 sdt smoked paprika
Daun dill segar secukupnya

2. Cara membuat salmon madu lemon panggang

vecteezy.com/Yevhen Smyk

Sebelum mulai memasak, panaskan grill hingga mencapai suhu sedang-tinggi agar salmon matang merata dan nggak lengket.
Dalam mangkuk kecil, campurkan perasan air lemon (pastikan bijinya dibuang), brown sugar, dan madu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk olesan yang agak kental
Taburi permukaan salmon dengan sedikit garam. Oleskan sebagian olesan madu lemon ke seluruh permukaannya, lalu taburkan 1 sdt smoked paprika di atasnya
Letakkan salmon di atas grill dengan posisi kulit menghadap ke atas terlebih dahulu. Panggang selama 3–5 menit hingga bagian sampingnya mulai berubah warna sekitar sepertiga bagian.
Balik salmon secara hati-hati hingga kulit berada di bawah. Oleskan kembali olesan madu lemon ke bagian atas salmon, lalu taburkan sisa smoked paprika. Lanjutkan memanggang hingga warna bagian sampingnya berubah merata dan salmon matang sempurna. Suhu bagian dalam idealnya mencapai 145°F (sekitar 63°C)
Setelah matang, oleskan sisa olesan madu lemon untuk menambah rasa dan kilau alami pada salmon. Angkat dari grill.
Jangan lupa lepaskan kulit salmon sebelum disajikan. Hidangkan bersama daun dill segar untuk aroma yang lebih harum dan segar.

Salmon madu lemon panggang ini bisa menjadi pilihan menu sehat untuk Mama yang sedang menjalani masa pemulihan setelah melahirkan. Selain rasanya yang lezat, kandungan nutrisinya juga membantu mendukung energi serta kebutuhan gizi harian Mama.

Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi salah satu menu hidangan rumahan untuk Mama.