Kelor sudah terkenal memiliki sejuta manfaat untuk tubuh. Begitu juga dengan kelapa muda. Lalu, bagaimana kalau kedua bahan tersebut dijadikan sayur?
Terasa tidak biasa, namun kalau sudah dicicip, pasti ketagihan. Makanan khas Wakatobi ini memiliki tekstur yang unik dan rasanya yang kaya, sangat cocok dijadikan menu sahur untuk ibu yang sedang menyusui.
Berikut adalah manfaat dari kelor dan kelapa muda.
Kandungan daun kelor antara lain:
- Vitamin B6, B12, C, A
- Zat besi
- Magnesium
- Fitosterol
- Galactagogue
- Asam amino
- Flavonoid
- Vitamin K
Manfaat daun kelor untuk ibu menyusui:
- Sebagai ASI booster
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Mencegah anemia
- Mempercepat penyembuhan
Begitu juga dengan kelapa muda yang mampu meningkatkan produksi ASI, menjaga keseimbangan elektrolit, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Mengonsumsi sayur ini tak hanya baik untuk kesehatan, tapi juga baik untuk menjaga produksi ASI agar tetap sama meski sedang puasa. Seperti apa resepnya? Popmama.com akan merangkumka resep sahur untuk ASI booster untuk Mama.