Biji Apel Tertelan saat Hamil, Apakah Berbahaya?

Biji apel ternyata mengandung senyawa bernama amygdalin. Saat senyawa ini dipecah di dalam tubuh, ia bisa melepaskan hidrogen sianida (HCN), yaitu zat beracun yang berbahaya jika jumlahnya besar. 

Dalam penelitian yang dimuat di Food Chemistry, kandungan amygdalin pada biji apel berkisar antara 1–4 mg per gram biji. Amygdalin ini bisa menghasilkan sianida sekitar 10–30 mikrogram per gram biji. Namun, satu biji apel beratnya hanya sekitar 0,02–0,05 gram. Artinya, jumlah sianida dalam satu biji sangat kecil, hanya sekitar 0,5 mikrogram. 

Kalau Mama tidak sengaja menelan satu atau dua biji apel, umumnya tidak berbahaya, bahkan saat sedang hamil. Alasannya, jumlah amygdalin di dalam biji sangat kecil, dan tubuh punya kemampuan alami untuk mengolah racun dalam dosis rendah. Apalagi, biji yang tertelan biasanya utuh, sehingga sulit dipecah di dalam pencernaan.

Risiko baru muncul kalau biji apel dikunyah sampai halus dan tertelan dalam jumlah banyak, misalnya dari puluhan buah sekaligus. Dalam kondisi itu, amygdalin bisa terurai lebih banyak dan melepaskan sianida. Namun, kasus seperti ini sangat jarang terjadi dalam kehidupan sehari-hari.

Jadi, Mama tidak perlu panik jika hanya satu atau dua biji yang tertelan secara tidak sengaja. Cukup pastikan ke depannya buang bijinya sebelum makan apel, terutama kalau diolah jadi jus agar tidak ikut terblender.

• Sumber serat : Yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

• Kaya vitamin C : Meningkatkan daya tahan tubuh dan mendukung pembentukan kolagen untuk janin.

• Mengandung antioksidan: Melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

• Kaya air: Membantu menjaga hidrasi tubuh.

• Mendukung kesehatan jantung: Kandungan fitonutrien dan serat baik untuk kesehatan kardiovaskular.

• Mengontrol berat badan: Rendah kalori, cocok sebagai camilan sehat.

1. Cuci bersih apel sebelum dimakan untuk menghilangkan sisa pestisida dan kotoran.

2. Kupas kulitnya jika perlu apalagi kalau Mama khawatir soal residu pestisida.

3. Buang bijinya supaya tidak ikut tertelan, terutama kalau apel diblender untuk jus.

4. Makan secukupnya satu sampai dua buah apel per hari sudah cukup memenuhi kebutuhan nutrisi.

5. Hindari apel yang sudah terlalu lama disimpan pilih yang segar agar nutrisi tetap terjaga.

Nah, Ma, menelan satu atau dua biji apel saat hamil umumnya tidak berbahaya, jadi Mama tak perlu panik. Namun, tetap biasakan buang bijinya sebelum makan atau mengolah apel. Dengan porsi yang pas, apel bisa jadi camilan sehat yang bermanfaat selama kehamilan.