Bolehkah Ibu Hamil Makan Daging Kambing?

Daging kambing menjadi jenis daging merah yang cukup populer di banyak negara, karena rasa dan teksturnya yang unik. Karenanya, tak jarang ibu hamil pun ingin mengonsumsinya.

Kabar gembiranya, ibu hamil boleh mengonsumsi daging kambing. Namun, layaknya daging merah lainnya, ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi daging kambing terlalu banyak dan harus dalam kondisi matang sempurna.

Konsumsi daging kambing yang terlalu banyak bisa menyebabkan kolesterol dalam tubuh naik dan ibu hamil menjadi rentan mengalami masalah pada hati. Daging kambing pun sebaiknya tidak dikonsumsi jika berat badan ibu hamil sudah naik tinggi atau mengalami obesitas.

Jadi, sebelum memutuskan untuk mengonsumsi daging kambing, ada baiknya ibu hamil berkonsultasi dulu dengan dokter kandungan untuk melihat apakah ada risiko dan efek samping jika mengonsumsi daging merah tersebut.

Jika memang tidak diperbolehkan, maka ibu hamil harus menahan diri dan bersabar hingga persalinan, sebelum akhirnya bisa mulai mengonsumsi daging kambing lagi.

Jika sudah mengantongi persetujuan dari dokter kandungan, maka ibu hamil bisa mengonsumsi daging kambing dengan porsi dan frekuensi yang sudah disetujui.

Dengan mengonsumsi daging kambing, ibu hamil pun bisa mendapatkan manfaat sebagai berikut:

• Asupan protein yang sangat baik untuk perkembangan dan pertumbuhan janin dalam kandungan.
• Asupan zat besi untuk pembentukan sel darah merah. Zat besi dari daging kambing sangat mudah diserap tubuh, jadi ibu hamil bisa terhindar dari anemia.
• Asupan zink yang tinggi untuk membentuk sistem imun dalam kandungan, sehingga janin tumbuh dengan sehat.
• Daging kambing kaya akan vitamin B kompleks, salah satunya B12 yang sangat baik untuk ibu dan janin.

Untuk ibu hamil yang tidak mendapatkan izin dari dokter kandungan, jangan khawatir. Manfaat di atas masih bisa ibu hamil dapatkan dari asupan makanan sehat lainnya.

Meskipun diperbolehkan, ibu hamil harus berhati-hati saat mengonsumsi daging kambing. Cara memasak dan mengonsumsi yang salah bisa justru meningkatkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi pada ibu hamil.

Nah, agar tetap sehat selama kehamilan meski mengonsumsi daging kambing, ada baiknya ibu hamil mengikuti tips berikut ini:

• Saat mengonsumsi daging kambing, pastikan untuk banyak minum air putih.

• Makan banyak sayur yang tinggi kalsium bersamaan dengan daging kambing, misalnya brokoli atau bayam.

• Masak daging kambing hingga matang sempurna, dengan panas minimal 63°C.

• Jangan masak daging dengan menggoreng atau membakarnya, apalagi dengan ditambahkan santan yang akan membuat kalorinya semakin tinggi dan bisa membuat berat badan ibu hamil meningkat pesat.

• Cara masak yang direkomendasikan adalah dengan membuat sup atau tumis daging kambing, agar jumlah kalorinya tetap terjaga.

Itulah tadi penjelasan soal bolehkah ibu hamil makan daging kambing. Jadi, ibu hamil makan daging kambing bukan lagi pantangan, ya, Ma, asalkan cara makannya tepat dan sudah diizinkan oleh dokter kandungan.