Kompetisi Memanggang Pertama di Indonesia sebagai Tips Mengolah Daging untuk Mama

15 Jun 2025, 08:05 WIB

Freepik/8photo

Ma, pernahkah Mama bingung bagaimana cara mengolah atau memasak daging? Apalagi belum lama ini umat Muslim di dunia merayakan Idul Adha yang di mana pasti memiliki stok daging di kulkas.

Mengolah daging memang terkadang terkesan tricky. Pengolahan daging tidak bisa sembarangan, karena apabila diolah sembarangan, kualitas daging akan menurun.

Kini Mama tak perlu khawatir karena Popmama.com telah merangkum informasi mengenai kompetisi memanggang pertama di Indonesia yaitu Grill Master Indonesia 2025 yang dapat dijadikan sebagai tips Mama dalam mengolah daging.

Peserta dan Juri Grill Master Indonesia 2025

Popmama.com/Nurhaliza Hanalia Putri

Grill Master Indonesia 2025 telah dilaksanakan pada tanggal 3-4 Juni lalu yang bertempat di Django's Barlicious Texas BBQ, La Piazza, Kelapa Gading sebagai tuan rumah kompetisi ini.

Festival dan kompetisi ini merupakan acar kompetisi BBQ pertama di Indonesia. Festival BBQ ini merayakan semangat berani dalam dunia grill, smoking, dan masakan yang berbasis api.

Kegiatan ini diikuti oleh enam chef hebat Indonesia yang bersaing untuk memperebutkan gelar Grill Master 2025.

Salah satu peserta Grill Master 2025, Yulistyanto, mengungkapkan antusiasmenya,

“Saya sangat antusias bisa menjadi bagian dari Grill Master Indonesia 2025. Ini bukan cuma tentang seru-seruan—saya datang untuk menang. Api, asap, dan tantangan berat adalah dunia saya, dan saya siap membuktikan diri sebagai Grill Master sejati.”

Tak hanya itu, kompetisi ini menghadirkan juri-juri yang tak kalah hebat dari pesertanya. Juri-juri tersebut adalah Chef Roberto Fiorinni, Chef Sezai Zorlu, Chef Vindex Tengker, Chef Werner Jaysons, Chef William Wongso, dan Nanakoot sebagai juri tamu.

Keseruan Grill Master Indonesia 2025

Popmama.com/Nurhaliza Hanalia Putri

Acara ini dilaksanakan selama dua hari dalam format empat episode, setiap chef menghadapi tantangan BBQ yang unik:

Episode 1 (3 Juni) – Burger Showdown
Episode 2 (3 Juni) – The Brisket Battle
Episode 3 (4 Juni) – Soul Food Melting Pot
Episode 4 (4 Juni) – The Grill Master Showdown

Setiap harus menyelesaikan setiap episodennya dengan baik dan sesuai dengan temanya. Sampai akhirnya pada final kompetisi tersebut menyisakan dua orang peserta yaitu Nuriman dan Gema Mahatma.

Kompetisi semakin sengit pada saat final berlangsung, Nuriman sebagai chef profesional asal Jakarta, mewakili Aged & Butchered itu menyelesaikan tantangannya terlebih dahulu dibandingkan dengan lawannya Gema Mahatma.

Sampai pada akhir penentuan juara siapa yang berhak menyandang gelar Grill Master itu tiba. Nuriman memenangkan kompetisi tersebut dan resmi menyandang gelarnya dan juga mendapatkan hadiah sebesar Rp50.000.000.

Tips Mengolah Daging untuk Mama

Freepik

Kemudian, dalam wawancara dengan pemenang kompetisi Grill Master Indonesia 2025, Nuriman, menyampaikan tips mengolah daging untuk Mama di rumah.

"Untuk mengolah daging sapi kurban, enaknya dimasak rendang, sedangkan untuk daging kambing dibuat sate. Selanjutnya, untuk daging kambing kan aromanya kuat, sebaiknya jangan dicuci. Daging itu tidak boleh dicuci dan disimpan di freezer. Sebab daging harus segera diolah langsung saat daging masih segar."

Selain itu, tips lain mengolah daging adalah potong daging dalam porsi kecil agar mudah dimasak dan mencegah pembekuan ulang yang dapat merusak tekstur dan nutrisi daging.

Penggunaan alat masak seperti pisau, talenan, dan peralatan masak untuk daging harus dipisahkan dari peralatan untuk bahan lain agar menghindari kontaminasi silang.

Sebagai penutup, itulah momen keseruan kompetisi Grill Master Indonesia 2025 dan tips mengolah daging untuk Mama agar daging tetap sehat dan berkualitas.

Yuk Ma segera oleh daging di rumah dengan beberapa tips di atas yang sudah disampaikan ya!