Dua butir telur
Garam atau penyedap rasa
Secukupnya jamur kancing
Setengah genggam bayam
Secukupnya keju mozarella, atau keju lain yang meleleh
Resep Simpel dan Sehat: Omelet Bayam Jamur
Memulai hari dengan sarapan sehat dan bergizi tentu menjadi harapan setiap Mama untuk buah hatinya.
Namun, di tengah kesibukan pagi, tidak jarang Mama kesulitan menyiapkan menu yang cepat, mudah, sekaligus bernutrisi.
Tidak perlu khawatir! Resep omelet bayam jamur ini hadir sebagai solusi sempurna, praktis dibuat, kaya akan vitamin dan serat, serta sangat cocok untuk mendukung kebutuhan gizi anak sejak pagi hari.
Oleh karena itu, Popmama.com akan membagikan resepnya dalam artikel ini. Yuk, simak cara membuatnya yang simpel dan lezat agar si kecil siap menjalani hari dengan penuh energi!
Bahan-bahan Membuat Omelet Bayam Jamur
Untuk membuat omelet bayam jamur, Mama perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang Mama butuhkan:
Cara Membuat Omelet Bayam Jamur
Cara membuat omelet bayam jamur sangat mudah lho Mah, berikut adalah caranya yang bisa Mama ikuti:
Cuci bersih jamur dan bayam
Iris jamur dan bayam sesuai selera
Tata irisan jamur di atas pan, setelah itu tuangkan minyak secukupnya
Kemudian taburi dengan keju yang sudah diparut
Selanjutnya, panggang jamur dan keju hingga keju meleleh
Sembari menunggu kejunya meleleh, kocok telur dan masukkan garam atau penyedap rasa hingga rata
Setelah itu, masukkan kocokkan telur ke dalam pan, lalu taburi dengan irisan bayam, dan masak lagi hingga matang
Terakhir, omelet bayam keju siap disajikan
Kandungan dan Manfaat Jamur Kancing
Jamur kancing adalah pilihan sarapan yang sangat baik untuk Mama yang ingin memberikan anaknya makanan sehat dan bergizi. Jamur kancing ini mengandung banyak nutrisi penting seperti:
Kalori rendah, sekitar 21 kalori per 96 gram, sehingga membantu menjaga berat badan.
Protein sekitar 3 gram, bagus untuk pertumbuhan dan kekebalan tubuh anak.
Karbohidrat sekitar 3 gram dan serat sekitar 1 gram, memberikan energi dan membantu pencernaan.
Vitamin D sekitar 33% dari kebutuhan harian, penting untuk kesehatan tulang dan imunitas.
Antioksidan seperti polifenol, polisakarida, ergothioneine, glutathione, vitamin C, dan flavonoid yang melindungi sel tubuh dari radikal bebas, menurunkan risiko kanker, dan menjaga kesehatan jantung.
Manfaat jamur kancing untuk kesehatan anak yang bisa Mama dapatkan meliputi:
Mendukung sistem kekebalan tubuh berkat protein, vitamin D, selenium, dan antioksidan.
Melindungi tubuh dari penyakit kronis seperti kanker dengan kandungan antioksidannya.
Membantu mengendalikan kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung.
Mendukung kesehatan tulang, otot, dan saraf melalui fosfor, kalsium, dan kalium.
Jamur kancing sangat cocok sebagai bahan sarapan bergizi yang praktis, karena selain sehat, rasanya juga enak dan mudah diolah, seperti pada resep omelet bayam jamur yang Mama bisa coba untuk anak tercinta.
Jadi, dengan mengonsumsi jamur kancing, Mama tidak hanya memberikan rasa lezat tapi juga asupan gizi optimal untuk dukung tumbuh kembang si Kecil.
