5 Menu Sederhana untuk Mama Mager, Tetap Bergizi dan Disukai Anak
Ada hari-hari di mana Mama mungkin merasa sangat mager untuk memasak. Namun, memberikan asupan bergizi untuk si Kecil tetap jadi prioritas yang nggak boleh diabaikan.
Untungnya, memasak sehat itu nggak harus selalu rumit, Ma. Dengan bahan-bahan dasar yang tepat, kita bisa menyajikan hidangan bernutrisi dalam waktu singkat.
Kuncinya adalah memilih sumber protein dan serat yang mudah diolah, Ma, terlebih lagi anak juga cenderung menyukai rasa sederhana dan tekstur yang familiar.
Nah, untuk mengatasi hari-hari mager itu, berikut Popmama.com rangkumkan ide menu praktis yang pasti disukai si Kecil dan membuat waktu memasak Mama jadi lebih efektif.
1. Telur dadar simple tinggi protein
Telur dadar adalah penyelamat bagi banyak orang, di kala sedang sangat mager, terlebih untuk Mama yang punya kesibukan padat atau terlalu lelah dengan banyak aktivitas lainnya.
Cukup kocok telur, beri sedikit garam dan lada, lalu goreng dengan minyak secukupnya. Untuk menambah nutrisi, Mama bisa mencampurkan irisan daun bawang atau parutan wortel halus ke dalam kocokan telur.
Menu ini sangat tinggi protein yang penting untuk pembentukan otot dan energi si Kecil, Ma. Teksturnya yang lembut juga mudah dikunyah, cocok untuk anak balita sekalipun.
2. Tempe orek sumber probiotik
Tempe menjadi salah satu bahan pangan yang tinggi probiotik, yang bagus untuk membantu meningkatkan kesehatan pencernaan serta meningkatkan sistem imun anak.
Cara membuat menu satu ini juga sangat simple, Ma, cukup potong tempe tipis-tipis atau bentuk dadu kecil, lalu tumis dengan bawang putih, sedikit kecap manis, dan garam.
Agar lebih menarik, Mama bisa menambahkan kacang tanah sangrai di akhir memasak untuk crunch yang disukai anak.
Selain jadi sumber protein nabati dan mengandung probiotik alami, tasanya yang gurih dan manis biasanya disukai anak-anak serta bisa memperkenalkan mereka pada bahan pangan lokal yang sangat sehat.
3. Tahu crispy homemade tanpa lemak berlebih
Selain tempe, Mama bisa mengolah tahu jadi menu sederhana yang tetap lezat dan bernutrisi. Menu satu ini sangat cocok untuk anak mama yang suka makanan kering.
Potong tahu putih jadi kotak kecil, balur tipis dengan campuran tepung dan garam, lalu panggang dalam air fryer hingga kering. Jika nggak ada air fryer di rumah, Mama bisa memanggangnya di oven dengan api atas hingga kecokelatan.
Hasilnya bisa jdai camilan atau lauk renyah yang tinggi protein dan kalsium untuk mendukung pertumbuhan tulang dan gigi si Kecil.
Metode ini membuat tahu bebas minyak berlebih, sehingga lebih sehat dan nggak menyebabkan batuk atau radang tenggorokan.
4. Kuah ayam lengkap dengan sayuran
Si Kecil suka menu berkuah dan bosan dengan olahan sup yang itu-itu aja?
Mama bisa coba bikin menu andalan Natasya Limano, seorang mama yang sekaligus pelatih kesehatan bersertifikat dan edukator yang fokus pada tips penurunan berat sehat.
Dalam salah satu unggahannya, ia membagikan menu sederhana yang disukai anaknya, yakni kuah ayam, lengkap dengan topping sayuran yang bernutrisi.
Rebus potongan ayam dengan bawang putih dan jahe hingga kaldu harum keluar. Tambahkan potongan wortel dan kentang, masak hingga lunak.
Kuah kaldu ayam yang gurih kaya akan nutrisi yang baik untuk anak, serta wortel dan kentang yang memberikan serat serta vitamin untuk daya tahan tubuh si Kecil.
Menu ini juga cocok banget untuk tetap menghidrasi, terutama saat si Kecil kurang minum dan cuaca yang sedang tak menentu seperti saat ini, Ma.
5. Sambal goreng kentang
Jangan melihat dari nama menunya yang terkesan pedas ya, Ma. Menu ini bisa Mama berikan pada si Kecil tanpa sambal, kok!
Caranya cukup mudah, tumis potongan kentang dengan bawang merah, bawang putih, dan sedikit kecap. Karena untuk anak, jadi kita hilangkan cabainya dan ganti dengan rasa gurih-manis, ya.
Agar lebih kaya rasa, tambahkan sedikit ebi kering yang sudah dihaluskan atau kaldu bubuk. Mama juga bisa mengkreasikannya dengan tambahan ayam atau tahu yang tinggi protein.
Nah, itulah lima ide menu sederhana yang bisa jadi anadal Mama untuk hari-hari super sibuk atau di kala mager.
Semua resepnya mudah dibuat, bahannya pun mudah didapat. Yang terpenting, nutrisinya tetap terjamin untuk si Kecil karena kreativitas kecil yang sederhana ini pun bisa jadi hidangan favorit keluarga.
Selamat mencoba, Ma!
