Mengandung Mineral, Inilah 5 Manfaat Sayur Kailan untuk Kesehatan
Apakah kamu suka mengonsumsi sayuran hijau seperti kailan?
Kailan atau Brassica oleraceae merupakan jenis sayuran kubis-kubisan yang berasal dari negeri Cina.
Tanaman kailan memiliki bentuk daun yang tebal dan berwarna hijau tua. Sedangkan batang kailan berwarna hijau muda dan bentuknya tebal panjang.
Kailan pun memiliki kandungan nutrisi dan mineral penting yang berfungsi sebagai anti oksidan sekaligus anti radang.
Tak heran, jika kailan punya 5 manfaat baik untuk kesehatan. Yuk, cek ulasannya dari Popmama.com!
1. Menjaga kesehatan mata dan mengoptimalkan penglihatan
Kailan memang sering kali dijumpai pada Chinese food.
Namun ternyata kailan mengandung vitamin A, karotenoid, lutein dan zeaxanthin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata.
Sederetan kandungan ini dapat mencegah terjadinya katarak dan retinitis pigmentosa.
Kandungan vitamin A pada kailan juga mampu mengoptimalkan penglihatan, sehingga bisa meningkatkan kesehatan mata.
2. Mempertahankan struktur kulit agar tetap sehat
Kandungan gizi utama dalam kailan adalah kalsium, vitamin A, C dan E.
Kalsium dan vitamin tersebut merupakan mineral esensial yang diperlukan bagi tubuh dan berfungsi menjaga kesehatan kulit.
Selain itu, kandungan antioksidan pada kailan juga mencegah tanda-tanda penuaan dini dan mempertahakan struktur kulit agar tetap sehat.
Selanjutnya, kandungan riboflavin pada kailan berperan untuk meningkatkan kolagen pada tubuh dan menjaga kesehatan rambut.
3. Melancarkan pencernaan dan menghambat sel kanker pada lambung
Tak hanya menjaga kesehatan kulit, sayur kailan juga memiliki kandungan serat dan rendah kalori yanh berfungsi melancarkan pencernaan.
Bahkan kailan memiliki senyawa yang disebut indole. Senyawa ini dapat merangsang pertahanan tubuh dan menetralkan karsinogenik.
Sulforaphane pada kailan pun merupakan senyawa untuk membunuh bakteri Helicobacter pylori yang menyebabkan tukak lambung.
Selain itu, senyawa tersebut mampu menghambat pertumbuhan sel kanker pada lambung.
4. Menghambat pertumbuhan sel-sel kanker
Tahukah kamu?
Bahwa zat hijau atau klorofil pada sayur kailan memiliki peran sebagai anti oksidan dalam tubuh untuk mengurangi risiko kanker.
Ini karena kailan mengandung enzim dalam sel-sel sayuran yang akan membentuk isothiocyanate.
Salah satu manfaat senyawa ini adalah menghambat pertumbuhan sel kanker, khususnya kanker kandung kemih dan kanker payudara.
Ketika mengonsumsi kailan, kandungan vitamin K, zat sulfur dan anti oksidan berfungsi mengontrol hormon estrogen dalam tubuh.
5. Mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah
Kailan mengandung banyak mineral, vitamin dan kaya akan serat mampu mengurangi kadar kolestrol jahat dalam darah.
Apabila kadar kolestrol yang terlalu tinggi, maka dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan meningkatkan resiko terjadinya stroke hingga serangan jantung.
Mengonsumsi kailan, maka bisa menghindari kerusakan pembuluh darah dan mencegah pembekuan darah (koagulasi).
Hal ini dikarenakan kandungan serat dan zinc pada kailan dapat mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh, meregenerasi sel dan membantu fungsi jantung.
Demikianlah kelima manfaat kailan untuk kesehatan. Sayur kailan dapat dikonsumsi dengan cara direbus atau ditumis.
-OweZbBBgfObkAWfjfqjNR0plZf87E7Hi.jpg)
