3 Fakta Menarik Roti Charcoal, Apakah Aman Dikonsumsi?

Natural active charcoal adalah arang aktif yang digunakan dalam berbagai produk makanan, termasuk roti. Charcoal ini berasal dari bahan-bahan alami seperti kayu atau bambu yang dipanaskan hingga suhu sangat tinggi sehingga menghasilkan arang yang halus dan berpori.

Meski berwarna hitam pekat, arang ini tidak memiliki rasa yang mengganggu, sehingga banyak digunakan untuk memberikan estetika dan tekstur yang unik dalam produk makanan.

"Charcoal aktif ini sudah lulus uji BPOM dan aman dikonsumsi. Kami menggunakan bahan charcoal ini tidak hanya karena tren, tetapi juga karena memberikan keunikan tersendiri dalam hal tekstur dan pengalaman rasa bagi pelanggan kami," ungkap Andika Indra Pratama

Fakta ini menunjukkan bahwa bahan ini telah melewati uji keamanan ketat, sehingga tidak perlu khawatir ketika mengonsumsinya.Selain itu, penggunaan charchoal pada adonan roti dapat membuat roti jadi lebih lembut.

Menurut Andika, Charcoal aktif membantu memberikan tekstur roti yang lebih lembut dan chewy. Adonan menjadi lebih elastis dan mudah dikunyah, menciptakan pengalaman baru saat menikmati sandwich.

Charcoal ini membantu menciptakan roti dengan tekstur lebih ringan namun tetap padat, tanpa mengorbankan rasa atau kualitas roti.

Penggunaan charcoal dalam makanan bukanlah hal yang baru. Sejarah mencatat bahwa arang aktif telah digunakan sejak zaman kuno, terutama dalam bidang pengobatan. Berikut beberapa fakta menarik:

• Sudah Digunakan Sejak Zaman Mesir Kuno sebagai bahan untuk pengobatan., charcoal disebutkan dalam Papirus Ebers, salah satu teks medis tertua.
• Di masa modern, charcoal sering digunakan dalam makanan dan minuman kesehatan, seperti: jus detoks, roti, hingga es krim. Ini dikarenakan sifat arang aktif yang bisa membantu menyerap racun.
• Tren Global di banyak negara, charcoal digunakan untuk membuat produk makanan, seperti roti: croissant, bahkan pizza. Warna hitam pekat yang dihasilkan dari charcoal memberi produk makanan tersebut daya tarik tersendiri.

Meskipun penggunaannya dalam roti lebih fokus pada estetika, ada beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari charcoal aktif ini. Berikut adalah beberapa di antaranya:

• Detoksifikasi: Charcoal aktif dikenal dapat menyerap racun dan bahan kimia dari tubuh. Meskipun efek detoksnya lebih relevan dalam bentuk suplemen atau kapsul, efek ini tetap berlaku dalam jumlah kecil pada makanan.
• Mengurangi gas berlebih: Beberapa penelitian menyebutkan bahwa charcoal aktif dapat membantu mengurangi perut kembung dan penumpukan gas di saluran pencernaan.
• Aman untuk Dikonsumsi: Bahan charcoal yang digunakan dalam produk makanan, seperti pada roti, sudah diformulasikan agar tidak mengikat nutrisi penting dari makanan, yaitu vitamin dan mineral. Hal ini memastikan bahwa manfaat gizi dari makanan tetap terjaga saat dikonsumsi.

Wow, unik banget ya? Sekarang kita jadi lebih paham ya, Ma, ternyata arang bisa menjadi bahan makanan juga, lho.

Itulah dia fakta roti charcoal dalam roti yang kini semakin populer digunakan. Dengan inovasi ini, pengalaman menikmati roti kini lebih menarik dan unik. Bagi Mama yang penasaran dengan kelezatan roti charcoal.