Jenis Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

23 Des 2024, 20:00 WIB

Makanan laut ternyata sangat berpotensi menjadi penyebab asam urat - pexels/andrea piacquaidio

Asam urat atau Gout Arthritis merupakan kondisi yang terjadi akibat penumpukan kristal urat di dalam sendi yang berasal dari metabolisme purin.

Dalam hal ini Purin merupakan sebuah senyawa amina yang merupakan bagian dari protein yang menyusun tubuh makhluk hidup. Senyawa ini ditemukan pada banyak makanan termasuk pada sayuran.

Dilansir dari Medicine Net, meskipun sayuran adalah komponen penting, ada beberapa sayuran yang mengandung purin dalam jumlah yang tinggi. Beberapa sayuran ini bisa memperburuk kondisi asam urat.

Maka dari itu Popmama.com hadirkan beberapa jenis sayuran yang harus dihindari penderita asam urat.

1. Hindari bayam

Freepik/Racool_studio

Bayam adalah salah satu sayuran yang diketahui memiliki kandungan purin yang relatif tinggi.

Meskipun bayam kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang banyak, penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi sayuran ini untuk mengurangi risiko serangan asam urat.

2. Hindari asparagus, tinggi purin

Pexels/Aphiwat chuangchoe

Sama seperti bayam, asparagus juga tinggi purin. Jenis sayur yang satu ini cukup populer karena sering dianggap sebagai makanan sehat karena kandungan vitamin dan mineralnya yang kaya.

Namun, bagi mereka yang memiliki masalah dengan asam urat, asparagus bisa memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah.

3. Kembang kol juga harus dihindari

Pixabay/Couleur

Kembang kol merupakan sayuran lain yang mengandung purin lebih tinggi. Hal ini membuatnya masuk ke dalam jenis sayuran yang harus dihindari penderita asam urat.

Meskipun memiliki berbagai manfaat kesehatan dan sering digunakan dalam diet rendah karbohidrat sebagai pengganti nasi atau kentang, penderita asam urat harus mengurangi konsumsi kembang kol.

4. Pilah pilih jamur

Freepik/Atlas Company

Walaupun tidak sebanyak sayuran lainnya, beberapa jenis jamur memiliki kandungan purin yang cukup untuk mempengaruhi kadar asam urat.

Oleh karena itu, pengurangan konsumsi jamur dapat membantu dalam pengelolaan asam urat. Penting halnya untuk mempelajari beberapa jamur yang memiliki purin tinggi.

5. Kacang polong tingkatkan risiko asam urat

Pexels/Mark Stebnicki

Meskipun kacang polong dianggap sebagai sumber protein nabati yang baik, kacang ini juga mengandung purin.

Hal ini menjadi suatu pantangan bagi para penderita asam urat. Akibat tingginya kandungan purin, mengkonsumsi kacang polong bisa meningkatkan risiko serangan asam urat.

Demikian informasi mengenai jenis sayuran yang harus dihindari penderita asam urat.