Kaya Manfaat, Jawawut Dipercaya Dapat Mengatasi Malnutrisi Global

21 Sep 2025, 18:10 WIB

wikipedia.org

Jawawut adalah tanaman pangan sejenis serellia berbiji kecil (milet) yang pernah menjadi makanan pokok masyarakat Asia Timur dan Asia Tenggara. Tanaman ini menjadi yang pertama kali dibudidayakan di antara berbagai jenis milet.

Hingga gini, jawawut menjadi milet yang penanamannya terluas di seluruh dunia, khususnya kawasan Asia Timur. Banyak yang tidak tahu bahwa jawawut lebih kaya akan kandungan nutrisi, dibanding beras dan jagung.

Kandugan gizi yang terdapat di dalam jawawut meliputi karbohidrat 84,2 persen, protein 10,7 persen, lemak 3,3 persen, dan serat 1,4 persen. Selain itu, daun jawawut juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan dan pakan burung.

Kaya kandungan nutrisi, majelis umum PBB mendeklarasikan jawawut sebagai salah satu jenis tanaman yang dapat membantu mengatasi malnutrisi dunia.

Berikut Popmama.com siap membahas ulasan terkait jawawut dipercaya dapat mengatasi malnutrisi global.

1. Jawawut diperkaya akan nutrisi tinggi

balitsereal.litbang.pertanian.go.id

Dewan Riset Pertanian India merekomendasikan jawawut (milet) sebagai sereal alternatif masa depan. Mereka juga telah mengembangkan rantai pasokan jawawut untuk diperluas agar bisa memenuhi kebutuhan dan permintaan masyarakat.

India telah memperkenalkan sekaligus mengklaim jawawut sebagai sereal bernutrisi tinggi yang kaya akan protein dan serat. Selain itu, jawawut juga mengandung mineral dan vitamin baik serta bebas gluten.

2. Majelis Umum PBB menetapkan 2023 sebagai Tahun Jawawut Internasional

wikipedia.org

Majelis Umum PBB telah mendeklarasikan 2023 lalu sebagai Tahun Jawawut Internasional. Hal tersebut bermaksud untuk menempatkan jawawut sebagai diet global dalam mengatasi malnutrisi serta bergerak menuju keamanan nutrisi dunia.

Duta Besar India untuk Indonesia, H.E. Shri. Manoj Kumar Bharti mengatakan,"PBB telah mengumumkan tahun 2023 sebagai Tahun Jawawut Internasional, kami percaya bahwa jawawut adalah pangan masa depan. Menumbuhkan jawawut juga sangatlah mudah, karena tidak membutuhkan banyak air seperti halnya padi, selain itu ia memiliki protein yang tinggi serta bebas gula. Baik untuk kebutuhan kuliner Indonesia maupun India, jawawut bisa digunakan".

3. Banyak makanan Indonesia yang menggunakan bahan dasar jawawut

Dok. Istimewa

Sandiaga Uno selaku Menteri Pariwisata dan Ekonomo Kreatif mengatakan bahwa jawawut merupakan bagian dari masa depan. Sektor pangan Indonesia sudah sepatutnya dipenuhi oleh berbagai inovasi, termasuk dalam penggunaan jawawut.

Sampai saat ini, banyak sekali makanan Indonesia yang menggunakan jawawut sebagai bahan dasarnya, mulai dari mi Aceh, camilan, hingga bubur sumsum yang biasa digunakan sebagai makanan penutup.

"Tahun ini adalah tahun dunia jawawut yang kami dukung sebagai makanan berketahanan, sebagai bahan baku yang lebih sehat variatif untuk pelaku usaha ekonomi kreatif," tambah Bapak Sandiaga Uno, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif.

Itu dia ulasan terkait jawawut dipercaya dapat mengatasi malnutrisi global. Kamu sendiri sudah pernah mengonsumsi pangan satu ini belum?