Makanan kerap menjadi pusat perdebatan dan sering kali muncul stereotip negatif yang tidak selalu berdasar.
Beberapa makanan yang sebenarnya kaya akan nutrisi sering dijauhi atau dianggap sebagai penyebab masalah kesehatan. Banyak orang yang menilai tanpa mempertimbangkan manfaat yang sebenarnya.
Berikut Popmama.com hadirkan beberapa makanan yang sering menjadi kambing hitam padahal mengandung banyak nutrisi.
Kacang tanah sering disalahartikan karena tingginya kandungan lemaknya.
Namun, kacang tanah adalah sumber protein nabati yang luar biasa, kaya akan serat, dan mengandung sejumlah nutrisi penting.
Kacang tanah juga kaya akan antioksidan seperti resveratrol, yang dapat membantu melawan peradangan dan penyakit jantung.
Sayuran hijau sering dianggap kurang menarik karena warnanya yang tidak cerah seperti sayuran lain.
Tetapi, sayuran hijau seperti bayam, kangkung, atau brokoli kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang sangat penting untuk kesehatan tubuh.
Sayuran hijau dapat membantu menjaga berat badan yang sehat, meningkatkan pencernaan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Terong sering dihindari karena rasa pahitnya dan teksturnya yang unik. Namun, terong mengandung senyawa-senyawa antioksidan yang kuat seperti nasunin dan klorogenat, yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, terong juga rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan makanan yang bagus untuk menjaga berat badan dan kesehatan pencernaan.
Kuning telur sering dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi kuning telur dalam jumlah moderat tidak secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung pada sebagian besar orang. Selain itu, kuning telur kaya akan nutrisi seperti vitamin A, D, E, zat besi, dan kolin yang penting untuk fungsi otak dan sistem saraf.
Bayam sering dianggap kurang menarik karena teksturnya yang lembut dan rasa ringannya.
Namun, bayam mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, dan asam folat. Bayam juga kaya akan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu melawan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Demikian beberapa jenis makanan yang menjadi kambing hitam penyebab penyakit padahal kaya nutrisinya. Semoga nggak menyalahkan makanan di atas lagi ya.