15 Manfaat Bawang Merah Mentah, Bumbu Dapur yang Kaya Khasiat
Mama mungkin tak asing lagi dengan bawang merah sebagai salah satu bumbu dapur utama. Namun, tahukah Mama bahwa bawang merah mentah menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa?
Mengutip dari Journal of Food Science and Nutrition mengungkapkan, bahwa bawang merah mentah kaya akan senyawa aktif seperti quercetin, flavonoid, dan sulfur organik. Senyawa ini memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang mampu melawan berbagai penyakit, mulai dari flu hingga penyakit seperti kanker.
Bukan hanya itu, bawang merah juga digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara selama berabad-abad. Di India, bawang merah mentah dikenal sebagai bahan alami untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Mari kita eksplorasi lebih dalam bersama Popmama.com tentang 15 manfaat bawang merah mentah yang bisa Mama gunakan untuk kesehatan keluarga.
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C yang melimpah dalam bawang merah mentah membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C ini bekerja sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan mengonsumsi bawang merah mentah secara rutin, Mama bisa membantu tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit seperti flu dan pilek. Penelitian yang diterbitkan di International Journal of Medical Science menunjukkan bahwa senyawa sulfur dalam bawang merah mentah dapat merangsang produksi sel darah putih.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
Bawang merah mentah dikenal mampu mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Mama tentu tahu, kolesterol tinggi adalah salah satu penyebab utama penyakit jantung.
Senyawa quercetin dalam bawang merah mentah membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak yang dapat menyebabkan penyumbatan. Dikutip dari American Heart Journal, bahwa mengonsumsi bawang merah mentah secara rutin dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan begitu, risiko penyakit jantung dan stroke bisa diminimalkan.
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Bawang merah mentah kaya akan serat dan prebiotik yang sangat baik untuk kesehatan usus. Serat membantu memperlancar pencernaan, sementara prebiotik berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam usus.
Jika Mama sering merasa tidak nyaman setelah makan berat, coba tambahkan beberapa irisan bawang merah mentah ke dalam makanan. Efeknya tak hanya membantu pencernaan tetapi juga membuat tubuh terasa lebih ringan.
4. Membantu menurunkan gula darah
Bagi Mama atau anggota keluarga yang memiliki risiko diabetes, bawang merah mentah bisa menjadi solusi alami. Mengonsumsi bawang merah mentah dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Hal ini disebabkan oleh kandungan sulfur dan flavonoid yang meningkatkan sensitivitas insulin. Mama bisa mencoba menambahkan bawang merah mentah dalam salad atau sebagai pelengkap makanan sehari-hari. Cara ini tak hanya enak tetapi juga menyehatkan.
5. Mengatasi masalah peradangan
Sifat anti-inflamasi bawang merah mentah sangat membantu dalam meredakan peradangan, baik yang terjadi di dalam tubuh maupun di permukaan kulit. Mama yang sering mengalami nyeri sendi akibat asam urat bisa mencoba mengonsumsi bawang merah mentah sebagai bagian dari diet sehari-hari.
Sebagai alternatif, Mama juga bisa mengoleskan bawang merah yang sudah dihaluskan pada bagian tubuh yang bengkak untuk meredakan nyeri.
6. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut
Bawang merah mentah juga memiliki manfaat luar biasa untuk kecantikan. Kandungan sulfur membantu meningkatkan produksi kolagen, yang penting untuk menjaga elastisitas kulit.
Untuk rambut, bawang merah mentah bisa merangsang pertumbuhan rambut baru dan mencegah kerontokan. Cukup aplikasikan jus bawang merah mentah pada kulit kepala, diamkan selama 15-20 menit, lalu bilas hingga bersih.
7. Meningkatkan kesehatan tulang
Mama mungkin tidak menyangka bahwa bawang merah mentah juga baik untuk tulang. Kandungan sulfur dalam bawang merah membantu meningkatkan penyerapan kalsium di tubuh, sehingga tulang menjadi lebih kuat dan terhindar dari risiko osteoporosis.
Konsumsi bawang merah mentah secara rutin juga bisa membantu Mama menjaga kesehatan tulang, terutama di usia yang semakin bertambah.
8. Membantu detoksifikasi tubuh
Bawang merah mentah memiliki kemampuan luar biasa untuk membantu proses detoksifikasi tubuh secara alami. Senyawa sulfur yang terkandung dalam bawang merah mendukung fungsi hati dalam mengeluarkan racun dari tubuh.
Mama bisa mencoba mengonsumsi bawang merah mentah di pagi hari sebagai pendamping jus sayur. Kombinasi ini tak hanya menyegarkan tetapi juga membantu tubuh merasa lebih bugar dan ringan sepanjang hari.
9. Meningkatkan kesehatan mata
Kandungan vitamin A dan selenium dalam bawang merah mentah berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Bawang merah dapat membantu mencegah masalah mata seperti rabun senja dan kekeringan pada mata.
Mengutip dari Ophthalmology Research Journal menyebutkan, bahwa senyawa quercetin dalam bawang merah mentah juga melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas.
10. Menjaga kesehatan paru-paru
Bawang merah mentah juga dikenal mampu menjaga kesehatan paru-paru, terutama bagi Mama yang tinggal di lingkungan dengan polusi tinggi. Senyawa aktif dalam bawang merah, seperti flavonoid dan sulfur, membantu membersihkan saluran pernapasan dari lendir dan partikel berbahaya.
Mengonsumsi bawang merah mentah secara rutin juga dapat membantu meredakan gejala asma dan alergi. Mama bisa mencampurkan bawang merah dengan madu untuk hasil yang lebih optimal.
11. Menurunkan risiko kanker
Mama mungkin akan terkejut mengetahui bahwa bawang merah mentah memiliki potensi untuk menurunkan risiko kanker. Senyawa sulfur organik dalam bawang merah dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker payudara, usus, dan prostat.
Mengonsumsi bawang merah mentah dalam jumlah kecil setiap hari bisa menjadi langkah pencegahan yang sederhana namun efektif. Tentu saja, ini harus disertai pola makan sehat dan gaya hidup aktif.
12. Mengurangi risiko infeksi
Bawang merah mentah memiliki sifat antimikroba dan antibakteri yang dapat membantu melawan berbagai jenis infeksi. Senyawa allicin yang terkandung di dalamnya efektif membunuh bakteri jahat seperti E. coli dan Staphylococcus aureus.
Mama yang suka khawatir dengan risiko infeksi pada keluarga bisa mencoba memberikan makanan berbahan bawang merah mentah sebagai salah satu cara menjaga kesehatan mereka.
13. Meningkatkan energi secara alami
Jika Mama merasa mudah lelah atau kurang bertenaga, bawang merah mentah bisa menjadi solusi alami. Kandungan mineral seperti magnesium, kalium, dan zat besi dalam bawang merah membantu meningkatkan energi dan mengatasi rasa lelah.
Sebaiknya, konsumsi bawang merah mentah bersama makanan berprotein tinggi untuk membantu penyerapan nutrisi lebih baik. Mama juga bisa mencampurnya dalam salad atau sebagai topping untuk camilan sehat.
14. Meningkatkan fungsi otak
Senyawa antioksidan dalam bawang merah mentah tidak hanya melindungi tubuh tetapi juga otak. Kandungan quercetin terbukti mampu meningkatkan aliran darah ke otak, yang mendukung fungsi kognitif dan konsentrasi.
Selain itu, bahwa bawang merah mentah dapat membantu mencegah penurunan fungsi otak akibat penuaan. Dengan konsumsi rutin, Mama dapat menjaga memori tetap tajam dan otak bekerja optimal.
15. Mendukung kesehatan hati
Bawang merah mentah dikenal baik untuk mendukung kesehatan hati. Senyawa sulfur dalam bawang merah membantu regenerasi sel-sel hati yang rusak akibat konsumsi alkohol, makanan berlemak, atau paparan racun dari lingkungan.
Mama bisa mencoba membuat ramuan sederhana dengan mencampur bawang merah mentah yang dihaluskan dengan sedikit air jeruk nipis. Minum ramuan ini seminggu sekali untuk membantu membersihkan hati dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Jadi, itu dia 15 manfaat bawang merah mentah. Dengan segudang manfaat ini, bawang merah mentah jelas bukan sekadar bumbu dapur biasa, ya, Ma.
Selain murah dan mudah didapatkan, bawang merah mentah juga menjadi salah satu bahan alami yang ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh.
