5 Rekomendasi Tempat Belajar Baking, Dijamin Seru!

ABC Cooking Studio selalu percaya bahwa kebahagiaan dapat ditemukan dengan menggunakan makanan sebagai medianya. Cooking studio ini berasal dari Jepang, dan telah dimulai sejak November 1985! Kini, ABC Cooking Studio hadir di Senayan City Mall, Central Park Mall, PIK Avenue dan Summarecon Serpong Mall.

ABC Cooking Studio menyediakan berbagai macam pilihan kue yang kamu bisa buat, nih. Untuk bulan Agustus, kamu bisa memilih membuat Maple Apple Mille-feuille, Lychee and Framboise Mille Crepe, Pistachio and Caramel Cafe Paris Brest, Two-layered Cheesecake (Basque & Lime), atau Tropical Mousse.

Untuk kamu, pemula yang tidak memiliki pengalaman, tidak perlu khawatir. ABC Cooking Class akan memberi panduan dan mengajari secara langsung dalam membuat makanan dan tidak akan membiarkan kamu pulang dengan produk yang gagal.

Adapun beberapa paket membuat kue yang bisa kamu pilih kalau mau mengambil basic course, yaitu 6 lessons yang berlaku selama 8 bulan, 12 lessons yang berlaku selama 16 bulan, dan 18 lessons yang berlaku selama 24 bulan. Kalau kamu belum yakin, kamu juga bisa ambil trial lesson, ya.

Harga basic course Rp 3,999,000/ 6 lessons, Rp 7,380,000/ 8 lessons, 9,990,000/ 12 lessons

Harga trial Lesson Rp 355.000/ lessons

Blanc Pastry merupakan toko kue yang fokus menjual cinnamon rolls, dengan rasa keju, karamel walnut dan tiramisu. Bisa didatangi di Turangga, Bandung, Blanc Pastry mulai membuka baking class pada May 2023.

Ternyata, banyak sekali peminatnya, sehingga sampai sekarang baking classnya terus ada. Untuk kamu yang ada di Bandung dan ingin melakukan aktivitas yang seru dan nggak ngebosenin, kamu bisa coba baking class di Blanc Pastry. 

Kamu bisa memilih untuk buat poured tiramisu yang viral, strawberry shortcake yang segar, mirror glaze cake, tartlets, carrot cake, monster cookie yang gemas sampai dengan chocolate babka.

Kegiatan yang satu ini bisa banget ngisi waktu luang jadi produktif, karena bisa tambah ilmu kamu. Kamu bisa buat kue dan roti dari scratch, sudah termasuk guide book, free consultation serta alat dan bahan.

Harga Rp 300.000 - 750.000/ kue

Kai Lab Cooking Class bisa jadi pilihan untuk kamu yang mau belajar buat kue, nih. Berlokasi di Karang Tengah, Jakarta Selatan, awalnya Kai Lab memulai kelas memasak terlebih dahulu. Namun, sekarang kamu juga bisa belajar baking di Kai Lab. Dengan instruktur yang berpengalaman, kelas baking ini akan terasa beginner friendly. 

Ada banyak pilihan kue yang bisa kamu buat juga lho, misalnya banana bread and lemon pound cake, tiramisu and cookies, millefeuille, strawberry shortcake, quiche, cheesecake (New York & Japanese), choux, eclairs and churros, serta brownies.

Kai Lab Cooking Class, sesekali juga mengadakan cake decorating workshop yang pastinya seru dan mengasah kreativitas kamu.

Harga Rp 450.000/ orang

Merupakan artisan sourdough bakery yang berlokasi di Kiaracondong, Kota Bandung. Nah, untuk kamu yang tinggal di Bandung atau sedang berkunjung ke Bandung dan butuh aktivitas yang berbeda dari biasanya, kamu bisa refreshing dengan belajar membuat roti.

Sedikit cerita unik dari bakery ini adalah produk utama, yang merupakan roti-roti sourdough dibuat dengan ragi alami yang memiliki nama "Tatank". Roti dengan ragi alami membutuhkan proses yang lama (18-24 jam) untuk menghasilkan fermentasi adonan sempurna dan mengkultur bakteri laktobasilus yang berguna untuk pencernaan.

Nah, kalau kamu tertarik untuk membuat roti sourdough kamu bisa menjadwalkan baking experiencemu dengan cara pre-book H-2 kedatangan. Adapun jadwal kegiatan baking experience dari Kenikmatan Duniawi, sebagai berikut:

• Pk 10.00 adonan sourdough dikeluarkan lalu dibagi
• Pk 10.30 shaping adonan sourdough
• Pk 11.15 sourdough masuk oven
• Pk 11.45 pembagian adonan non -sourdough + shaping
• Pk 13.15 shaping adonan non - sourdough
• Pk 14.15 adonan non sourdough masuk oven
• Pk 15.15 non-sourdough dikeluarkan dari oven, oven mati

Harga weekday 85.000/ orang, weekend 100.000/ orang

White Apron sebetulnya merupakan program studi kuliner di bidang bakery dan patisserie yang mendidik calon pemimpin profesional masa depan, dengan basis yang berimbang antara ilmu pengetahuan, teknologi, karakter, dan mampu berwirausaha.

Tapi, mereka juga membuka baking class yang bisa kamu datangi cukup sekali. White Apron berlokasi di Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Di White Apron, kelas baking akan dimulai oleh instruktur yang mendemonstrasikan cara membuat kuenya. Setelah demonstrasi selesai, kamu diperbolehkan untuk mencoba sendiri membuat kue pilihanmu.

Tapi tidak usah khawatir, karena kamu akan disediakan bahan-bahan serta cara pembuatannya. Para instruktur juga akan berkeliling untuk melihat bagaimana kamu membuat kuenya.

Ada beberapa pilihan kue yang kamu bisa buat, diantaranya carrot cake, lemon cheese cake, klepon cake, ketan hitam cake, biscoff cake, rainbow cake, dan bahkan juga macaroons, swiss roll, milk bun dan masih banyak lagi.

Harga 450.000 - 850.000/ kue

Itu tadi, 5 rekomendasi tempat belajar baking, yang bisa kamu datangi untuk refreshing dan juga menambah keterampilan baru.