Resep Croffles, Croissant Waffles yang Enak dan Sedang Hits

Croffles merupakan salah satu makanan pastry yang terdiri dari gabungan antara croissant dan wafel. Berawal dari croissant yang masih dalam adonan yang ditekan ke dalam alat pembuatan wafel sehingga nanti croissantnya akan membentuk wafel sesuai dengan alat cetakannya. 

Uniknya, croffles berbeda dari wafel pada umumnya di mana saat Mama mengigit croffles tersebut akan terasa lapisan-lapisan dari croissant yang renyah di mulut. Maka, ini bukan wafel biasa pada umumnya. 

Croffles juga tidak sekering atau serenyah croissant biasa pada umumnya. Rasanya yang lebih padat membuat Mama menjadi ketagihan lho!

Makanan ini cocok bagi Mama yang suka wafel sekaligus croissant yang pas di mulut.

Sepertinya sangat enak ya, Ma!

Croffles memang terkenal di kota Korea, makanan yang satu ini terjual di area street food atau jajanan di kedai kecil di jalanan yang akhirnya viral karena seorang artis sekaligus penyanyi Kang Min-Kyung yang membuat trend croffles menjadi viral hingga ke Indonesia.

Berawal dari Kang Min-Kyung yang gemar membuat video vlog di youtubenya dengan pengikut 600.000 lebih.

Dalam video vlognya tersebut paling banyak mendapatkan viewers saat ia menampilkan dapurnya, beberapa tips mengenai diet, hingga beberapa rekomendasi makanan yang menjadi favoritnya. Salah satunya adalah croffles yang menjadi makanan favoritnya. 

Saat itu, ia membahas mengenai croffles ini di Instagram dan youtubenya hingga membuat kafe yang ia kunjungi untuk makan croffles menjadi ramai. Cafe tersebut yaitu Saddler Haus di Seoul hingga akhirnya menu dari croffles tersebut dijuluki sebagai tempat croffles Kang Min-Kyung.

Setelah Mama mengenal apa itu croffles, Ini dia cara jika Mama ingin memasaknya bersama keluarga di rumah. Berikut beberapa bahan yang perlu Mama siapkan: 

• Siapkan adonan croissant yang sudah jadi. Croffles akan mudah untuk dibuat asal dimulai dengan adonan croissant yang sudah jadi. Jika Mama tidak membuat adonan croissant, alternatif lainnya yaitu Mama bisa membeli adonan croissant yang belum dipanggang dari toko roti terdekat, alternatif kedua yaitu Mama bisa membuatnya dengan bahan puff pastry yang digulung-gulung menyerupai croissant. Ada banyak sekali alternatif yang bisa Mama pilih.
• Tidak lupa untuk menyiapkan gula untuk digunakan saat menggulung adonan croissant. Nantinya, Mama juga akan menggunakan gula pasir putih atau gula merah sebagai topping. 
• Pastinya, siapkan juga alat pembuat wafelnya agar croffles dapat dibuat

Dengan alat sederhana ini, Mama sudah bisa membuat croffles bersama keluarga di rumah saja. 

Langsung siapkan yuk, Ma!

Dalam pembuatan croffles, Mama bisa lakukan langkah sederhana ini:

• Gulunglah adonan croissant seolah-olah Mama ingin membuat croissant. Jangan lupa ditutup oleh gula agar saat dimasak menjadi  karamel. 
• Lalu, masukan gulungan tadi ke dalam alat pembuatan wafel yang disesuaikan ukurannya. Tekan dan tunggu beberapa menit.
• Jika sudah dipanaskan, pastikan wafel matang berubah menjadi cokelat keemasan
• Langkah terakhir yaitu Mama bisa menambahkan topping yang sesuai dengan selera keluarga Mama.

Mudah sekali bukan? Selamat Mencoba ya, Ma!

Jika Mama tidak memiliki waktu untuk memasak atau tidak memiliki alatnya, Mama tidak perlu khawatir karena croffles telah hadir di berbagai tempat makan di Indonesia lho, Ma! 

Ini dia beberapa tempat makan yang menyediakan croffles yang terjangkau dan berkualitas:

• Dear Butter Indonesia, gerai yang berada di bandung dan di jakarta ini memiliki banyak sekali pengunjung untuk membeli croffles. Hingga membuka beberapa tempat makan di Bandung yakni di Kings Shopping Center, Mekarawangi, Paskal 23, dan di Gempol Wetan. 

Untuk di Jakarta sendiri terdapat beberapa gerai yaitu di Mall Central Park, Senopati, Emporium Pluit Mall, dan masih banyak lainnya. 

Mama bisa memesannya melalui gofood atau datang langsung ke tokonya dengan harga sekitar Rp 30.000 - Rp 50.000. Namun, Mama harus bersabar karena pemesanannya yang waiting list berjam-jam demi mendapatkan croffles yang sangat enak.

• Social Affair, berada di sekitar Cilandak, Sudirman, dan PIK di Jakarta yang menyediakan croffles enak ala menu breakfast western. 

Dengan harga Rp 30.000-an, Mama bisa mendapatkan croffles sesuai selera keluarga Mama. Menu pilihan yang disediakan oleh tempat makan Social Affair yaitu Salted Caramel Croffles hingga Kaya Toast Croffles.

• Baker Man, toko roti yang berada di Ashta Mall ini sangat populer. Mama bisa mencobanya dengan ukuran croffles yang cukup besar berbeda dari yang lainnya. Menggoda sekali ya, Ma!

Masih banyak lagi tempat makanan yang menjual croffles yang bisa Mama pilih lho. 

Itu dia beberapa informasi yang telah Popmama.com rangkum untuk Mama yang ingin membuat croffles di rumah saja bersama keluarga. 

Selamat mencoba ya, Ma!