- 14 lembar cracker merk apa saja
- 250 g tape singkong
- 100 g gula pasir
- 50 g susu kental manis
- 1 sdm tepung terigu.
Yuk Buat Gabin Tape, Camilan Enak yang Super Praktis
Salah satu referensi berbuka puasa selain dengan gorengan? Gabin Ma! Kue dengan bahan tape ini begitu menggugah selera saat kita kerap ke warung untuk membeli sesuatu.
Nah Ma, biasanya kue jadul ini terbuat dari krekers dan isi tape lalu digoreng dengan minyak panas. Dinakmati selagi hangat, semakin nikmat.
Eits, mau nyoba bikin sendiri saja di rumah? Sini Popmama.com berikan resep kue gabin tape yang menggugah selera seperti di warung-warung.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Hluskan tape dan buang sumbunya
- Tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu
- Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 g, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
- Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali aja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
- Setelah terlihat kecokelatan, segera angkat
Catatan:
- Adonan tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar
- Saat menggoreng benar-benar jangan dibolak-balik, supaya tidak banyak nyerap minyak, jadi gabin akan tetep kriuuuukkk. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera ditiriskan, atau dilap dengan oil paper.
Sudah dibaca resepnya? Sudah dibikin, belum! Ayo-ayo Ma buat berbuka puasa tunggu apalagi kumpulin deh bahan-bahannya and let's make this comfort snack!
