Apa penyebab wajan bisa berkerak?

Penyebab wajan bisa berkerak itu karena adanya residu makanan gosong, minyak yang terbakar, atau panas berlebih saat memasak tanpa cukup minyak.

Apa saja bahan yang bisa digunakan untuk membersihkan kerak pada wajan?

Bahan pembersih untuk membersihkan kerak pada wajan bisa dengan baking soda, cuka, lemon, garam, sabun cuci piring, dan air panas.

Bagaimana cara mencegah wajan supaya tidak berkerak?

Panaskan wajan secara bertahap dengan api kecil hingga sedang sebelum menambahkan minyak, sehingga minyak merata tanpa terbakar. Gunakan alat masak kayu atau silikon untuk menghindari goresan yang jadi tempat kerak menempel, dan keringkan bahan makanan basah sebelum digoreng agar minyak tidak meletup.

Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

Install

For

You

5 Cara Membersihkan Wajan yang Berkerak, Bisa Direndam Air Panas

07 Jan 2026, 09:28 WIB

Ilham Syakur Fidina

Popmama.com/Ilham Syakur Fidina/AI

Intinya sih...

Cara membersihkan wajan yang berkerak bisa dengan merendam wajan dengan air panas dan sabun cuci piring.
Cara lain bisa dengan membersihkannya dengan baking soda atau kandungan asam (cuka atau air lemon).
Terakhir, cara untuk membersihkan kerak wajan bisa dengan garam kasar atau abu gosok dan sabun colek.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bagi Mama, memasak tentunya sudah menjadi rutinitas sehari-hari untuk menyediakan hidangan kepada suami dan anak-anak. Namun, ketika hendak memasak, apakah Mama kerap kali menjumpai wajan yang ingin digunakan itu ternyata ‘menyimpan’ kerak membandel?

Permasalahan ini memang sering menjadi momok di dapur, apalagi jika Mama habis memasak menu yang membutuhkan api besar atau bumbunya cukup kental, sehingga dapat meninggalkan kerak di wajan. Mungkin ada yang merasa ingin segera membuangnya, tetapi kalau dipikir-pikir lagi sayang jika dibuang begitu saja.

Tak perlu khawatir, karena wajan yang berkerak itu bisa dibersihkan dengan berbagai cara. Bahkan, bahan-bahan pembersihnya pun bisa Mama temukan langsung di rumah. Lantas, bagaimana cara membersihkan wajan yang berkerak? Berikut Popmama.com telah merangkum beberapa caranya lewat artikel ini.

Yuk, baca cara-caranya hingga akhir!

Deretan Cara Membersihkan Wajan yang Berkerak

1. Merendamnya dengan air panas dan sabun cuci piring

Popmama.com/Ilham Syakur Fidina/AI

Cara pertama yang bisa Mama terapkan dalam mengatasi wajan yang berkerak, yaitu menggunakan air panas untuk mengangkat residu minyak dan kerak pada wajan.

Prosesnya dimulai dengan menuangkan air mendidih ke dalam wajan hingga merendam seluruh area yang kotor. Biarkan selama 15-30 menit guna melunakkan kotoran yang mengeras. Selanjutnya, bersihkan wajan menggunakan campuran sabun cuci piring dan sikat halus, pastikan untuk menggosok setiap sudut dengan teliti.

Teknik ini sangat direkomendasikan karena efektif membersihkan tanpa risiko merusak material pada wajan.

2. Membersihkan kerak wajan dengan baking soda

Popmama.com/Ilham Syakur Fidina/AI

Baking soda merupakan pembersih alami yang efektif mengikis noda membandel tanpa menggores permukaan wajan. Kandungan abrasif lembutnya sangat ampuh merontokkan kerak minyak dan sisa makanan.

Adapun caranya, Mama tinggal mencampurkan baking soda dan air dengan rasio 2:1 atau 3:1, sehingga terbentuk kental seperti krim. Pastikan teksturnya betul-betul menyerupai krim agar bekerja maksimal.

Oleskan pasta tersebut pada bagian yang berkerak, diamkan selama 10–15 menit, lalu gosok perlahan menggunakan scrubber atau sikat baja. Terakhir, bilas dengan air bersih hingga semua sisa pasta hilang.

Teknik ini aman untuk peralatan berbahan stainless steel maupun aluminium, dan bisa membuat wajan kembali mengilap seperti baru.

3. Membersihkan kerak wajan dengan kandungan asam

Popmama.com/Ilham Syakur Fidina/AI

Untuk mendapatkan kandungan asam, Mama bisa mendapatkannya lewat cuka atau air lemon. Kandungan asam asetat pada cuka atau asam sitrat pada lemon sangat efektif untuk meluruhkan noda hitam serta kerak membandel pada wajan. Tak hanya itu, kedua bahan alami ini juga ampuh melenyapkan aroma tidak sedap sisa masakan.

Proses pembersihannya pun mudah, cukup menuangkan cuka atau air lemon ke wajan dalam kondisi dingin, lalu dipanaskan sebentar tanpa sampai mendidih. Setelah suhu mulai mendingin, gosok bagian berkerak menggunakan spons lembut.

Reaksi asam yang diberikan oleh cuka atau air lemon ini akan memudahkan kotoran terangkat, sehingga wajan cukup dibilas dan dikeringkan sebelum disimpan kembali.

4. Membersihkan kerak wajan dengan garam kasar

Popmama.com/Ilham Syakur Fidina/AI

Garam kasar dapat berfungsi sebagai bahan abrasif alami untuk mengikis kerak pada wajan. Cara ini cukup aman selama tidak digunakan pada wajan anti lengket yang sensitif.

Untuk membersihkannya, Mama bisa menaburkan garam kasar di area wajan yang berkerak lalu campurkan sedikit air panas hingga membentuk tekstur pasta. Diamkan sejenak sebelum digosok dengan spons atau kain basah.

Partikel garam berperan sebagai pengikis noda sekaligus penyerap sisa minyak yang membandel.

5. Membersihkan kerak wajan dengan abu gosok dan sabun colek

Popmama.com/Ilham Syakur Fidina/AI

Terakhir, Mama bisa menggunakan teknik kombinasi antara abu gosok dan sabun colek sebagai solusi ampuh untuk mengatasi kerak membandel pada wajan. Abu gosok berperan sebagai abrasif, sedangkan sabun colek mengoptimalkan proses pembersihan.

Caranya, Mama dapat mencampurkan kedua bahan tersebut lalu gosokkan pada area berkerak dengan gerakan memutar hingga bersih, kemudian bilas. Metode ini sangat efektif untuk pembersihan menyeluruh pada noda yang sulit terangkat.

Itulah rangkuman tentang cara membersihkan wajan yang berkerak. Dengan cara-cara di atas, wajan di rumah jadi bisa kembali bersih seperti baru dan tak perlu membeli wajan baru, ya.

FAQ Seputar Cara Membersihkan Wajan yang Berkerak

Apa penyebab wajan bisa berkerak?	Penyebab wajan bisa berkerak itu karena adanya residu makanan gosong, minyak yang terbakar, atau panas berlebih saat memasak tanpa cukup minyak.
Apa saja bahan yang bisa digunakan untuk membersihkan kerak pada wajan?	Bahan pembersih untuk membersihkan kerak pada wajan bisa dengan baking soda, cuka, lemon, garam, sabun cuci piring, dan air panas.
Bagaimana cara mencegah wajan supaya tidak berkerak?	Panaskan wajan secara bertahap dengan api kecil hingga sedang sebelum menambahkan minyak, sehingga minyak merata tanpa terbakar. Gunakan alat masak kayu atau silikon untuk menghindari goresan yang jadi tempat kerak menempel, dan keringkan bahan makanan basah sebelum digoreng agar minyak tidak meletup.