6 Cara Menyimpan Sarden, Simpan di Tempat Sejuk dan Kering
- Periksa kondisi kaleng sebelum disimpan untuk menghindari kontaminasi dan pembusukan.
- Simpan sarden sesuai tanggal kedaluwarsa agar kualitas gizi dan rasa tetap terjaga.
- Simpan sarden di tempat sejuk, pindahkan ke wadah tertutup, dan beri label tanggal untuk memastikan kesegaran serta keamanan konsumsi.
Sarden merupakan salah satu stok makanan darurat paling praktis yang wajib ada di dapur karena daya simpannya yang sangat lama. Namun, banyak orang kerap keliru dalam menangani sarden setelah kalengnya dibuka, yang justru berisiko memicu pertumbuhan bakteri atau perubahan rasa logam yang tidak sedap.
Memahami cara menyimpan sarden dengan benar, baik sebelum maupun sesudah dibuka, adalah kunci utama untuk menjaga kesegaran nutrisi dan keamanan konsumsi bagi mama sekeluarga. Lantas, bagaimana cara tepat dalam menyimpan sarden? Berikut Popmama.com akan membagikan tips tentang cara menyimpan sarden secara lebih detail.
Yuk, simak caranya!
Deretan Cara Menyimpan Sarden
1. Periksa kondisi kaleng sebelum disimpan
Sebelum menyimpan, pastikan kaleng sarden tidak penyok, berkarat, atau menggembung. Kaleng dengan kondisi rusak berisiko menandakan adanya kontaminasi atau kebocoran.
Kerusakan pada kaleng dapat menyebabkan bakteri masuk dan mempercepat pembusukan. Jika menemukan tanda-tanda tersebut, sebaiknya sarden tidak dikonsumsi demi keamanan kesehatan.
2. Simpan sarden sesuai tanggal kedaluwarsa
Kemudian, Mama harus memerhatikan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan sebelum menyimpan atau mengonsumsinya. Menyimpan sarden melewati batas waktu aman dapat menurunkan kualitas gizi dan rasa.
Dengan mengatur stok berdasarkan tanggal kedaluwarsa, Mama bisa menerapkan sistem first in, first out agar sarden yang lebih lama disimpan digunakan terlebih dahulu.
3. Simpan sarden di tempat sejuk dan kering
Apabila sarden belum dibuka dan masih berada di kaleng, sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Kondisi ini membantu menjaga kualitas isi kaleng serta mencegah karat pada kemasan.
Paparan panas berlebih dapat memicu reaksi kimia pada kaleng yang berpotensi memengaruhi rasa dan keamanan makanan. Oleh karena itu, lemari dapur dengan sirkulasi udara baik menjadi lokasi penyimpanan paling ideal.
4. Pindahkan sarden ke wadah tertutup sesudah dibuka
Jika Mama sudah membuka sarden kaleng dan tidak langsung dihabiskan, sebaiknya segera dipindahkan ke wadah kaca atau plastik food grade yang tertutup rapat. Pastikan sarden disimpan ke dalam wadah kedap udara karena dianjurkan untuk menjaga kesegaran dan tekstur ikan.
Wadah kedap udara membantu mengurangi paparan oksigen yang bisa menyebabkan bau amis semakin tajam dan mempercepat proses pembusukan. Jika sarden dibiarkan di dalam kaleng terbuka, maka dapat mempercepat oksidasi dan mengubah rasanya.
5. Simpan sarden ke dalam kulkas
Setelah dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan kedap udara, simpan sarden ke dalam kulkas dengan suhu dingin yang stabil. Cara ini efektif memperlambat pertumbuhan bakteri.
Ikan sarden bisa awet selama 3 sampai 4 hari kalau disimpan dengan benar di dalam kulkas. Pastikan suhu kulkas Mama ada di angka 4°C atau bahkan lebih dingin supaya kesegarannya tetap terjaga, ya.
6. Memberikan label tanggal pada sarden yang sudah dibuka
Memberi label tanggal pada wadah sarden yang sudah dibuka memudahkan Mama memantau lama penyimpanan. Dengan penandaan ini, Mama dapat menghindari konsumsi sarden yang sudah terlalu lama disimpan dan memastikan makanan tetap aman serta berkualitas.
Akan tetapi, perlu diingat sarden yang telah dibuka sebaiknya jangan dibiarkan terlalu lama dan bisa segera dikonsumsi, ya.
Itulah tips tentang cara menyimpan sarden. Dengan menerapkan cara penyimpanan di atas, Mama tak hanya menjaga kelezatan sarden, tetapi juga memastikan keamanan konsumsi bagi keluarga.
FAQ Seputar Cara Menyimpan Sarden
| Bagaimana cara menyimpan sarden yang belum dibuka dari kalengnya? | Sarden kaleng yang belum dibuka dapat disimpan di tempat kering, sejuk, dan teduh seperti lemari dapur, jauh dari sinar matahari langsung dan kelembaban tinggi. |
| Bagaimana cara menyimpan sarden yang sudah dibuka dari kalengnya? | Segera pindahkan sarden dari kaleng ke wadah kedap udara berbahan kaca atau plastik food-grade untuk mencegah oksidasi, kontaminasi bakteri, dan jamur. Hindari menyimpan di kaleng terbuka karena mempercepat kerusakan. |
| Bagaimana cara menyimpan sarden di dalam kulkas? | Simpan sarden ke dalam wadah kedap udara dan taruh di rak dalam kulkas (bukan pintu) pada suhu stabil sekitar 0-4°C agar tahan 2-3 hari hingga 1 minggu. Tempatkan di area terpisah untuk hindari bau meresap ke makanan lain. |
