Saat ini, banyak jenis pisau yang bisa jadi pilihan untuk teman memasak, termasuk pisau keramik.
Pisau keramik kini sedang banyak digunakan oleh para Mama. Selain karena fungsinya yang luar biasa, warnanya pun lebih beragam dan membuat sesi memasak lebih seru.
Tak hanya itu,Popmama.com akan menjabarkan fakta mengenai pisau keramik.
Salah satu kelebihan pisau keramik adalah tidak mudah menyerap bau. Dalam pembuatan pisau keramik, yang digunakan adalah zirkonium oksida atau zirkonia.
Keramik jenis inilah yang kuat dan tahan karat, dan tentu yang tak kalah penting adalah tidak mudah menyerap bau!
Keuntungan lain memilih pisau keramik adalah tajamnya yang luar biasa. Bentuknya boleh lucu dan warna-warni, namun untuk masalah ketajaman, bisa diadu.
Pisau keramik juga dikatakan memiliki ketajaman yang cukup lama. Sehingga, kamu tak perlu khawatir terlalu sering mengasahnya.
Karena bentuknya yang tipis dan ringan, kamu tak bisa sembarang memotong apa saja menggunakan pisau keramik.
Hindari memotong biji-bijian, tulang, dan apapun yang berlubang agar tidak merusak pisau.
Juga, hindari memotong di alas yang keras seperti granit atau marmer karena bisa langsung merusak pisau. Usahakan selalu memotong di atas talenan kayu atau plastik agar pisau tetap awet.
Meski dikatakan pisau ini tidak perlu sering diasah karena ketajamannya yang tahan lama, namun bukan berarti kamu tak perlu mencari tahu bagaimana cara mengasahnya.
Kamu memang tak bisa sembarang mengasahnya dengan media batu atau keramik seperti pisau besi. Media asah pisau keramik adalah berlian.
Oleh karena itu, kamu bisa membeli rautan pisau dengan ujung mata berlian untuk menjaga keawetannya. Atau, mendatangi jasa profesional untuk mengasah pisau keramik.
Bisa dibilang ini adalah salah satu kekurangan dari pisau keramik. Meski tajam dan ringan, namun pisau keramik cukup rapuh.
Seperti kebanyakan alat yang terbuat keramik, maka pisau ini bisa langsung patah jika terjatuh. Maka dari itu, kamu perlu berhati-hati dalam menggunakan dan menyimpan pisau ini.
Nah, itulah fakta mengenai pisau keramik. Bisa jadi pertimbangan sebelum membelinya dan menggunakannya di dapur rumah, Ma.