Cara yang Benar Merebus Telur, Asupan Protein Sehat Ibu Menyusui

Dilansir dari Healthline, telur merupakan salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang sangat cocok untuk ibu menyusui. Setiap butir telur ukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein yang lengkap dengan asam amino esensial.

Selain itu, telur juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, kolin, selenium, dan yodium. Nah, semua nutrisi baik ini penting untuk Mama maupun si Kecil yang minum ASI.

Dikutip dari American Egg Board, penting untuk ibu menyusui memasukkan makanan kaya protein ke dalam menu harian agar tubuh dapat memenuhi kebutuhan tambahan dan mendukung produksi ASI yang optimal, Ma.

Merebus telur ternyata lebih dari sekadar cara memasak yang praktis lho, Ma. Dilansir dari Pubmed, telur matang melalui perebusan membuat protein di dalamnya lebih mudah diserap tubuh, sehingga Mama bisa mendapatkan manfaat nutrisinya dengan maksimal.

Selain itu, proses perebusan juga membantu menguraikan protein lebih baik dibanding telur yang dimasak dengan cara lain, seperti digoreng atau dijadikan omelet, sehingga tubuh lebih mudah memanfaatkannya.

Singkatnya, merebus telur adalah cara sederhana, cepat, dan efektif untuk menjaga kandungan protein tetap optimal bagi Mama, sekaligus membuat telur aman dan lezat dikonsumsi setiap hari.

Agar Mama memperoleh protein dan nutrisi lainnya secara optimal dari telur, berikut langkah‑langkah merebus yang bisa Mama coba lakukan:

• Pilih telur segar dengan kondisi baik.

• Masukkan telur ke dalam panci berisi air dingin hingga cukup menutupi telur, lalu panaskan hingga mendidih perlahan.

• Rebus selama sekitar 8‑10 menit agar putih dan kuning matang sempurna, lalu segera masukkan ke air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.

• Hindari mengonsumsi telur mentah atau setengah matang karena risiko bakteri seperti Salmonella, serta karena protein dan nutrisi mungkin nggak diserap sebaik telur matang.

• Setelah matang, telur rebus dapat langsung dikonsumsi atau disimpan di lemari es sebentar sebagai camilan cepat untuk ibu menyusui. Bahkan bisa jadi pilihan yang praktis untuk Mama yang sibuk, lho.

Agar Mama bisa mendapatkan manfaat maksimal dari telur rebus, sebaiknya konsumsi 1–2 butir setiap hari sebagai bagian dari menu seimbang, bukan sebagai satu-satunya sumber protein ya, Ma. Untuk membuat menu lebih lengkap, Mama bisa memadukannya dengan sayur-sayuran, roti gandum, atau makanan kaya serat lainnya.

Jika si Kecil memiliki riwayat alergi telur atau keluarga dengan alergi makanan, Mama sebaiknya lebih berhati-hati dan berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu. Selain itu, perhatikan juga cara penyimpanan, ya. Telur rebus yang sudah dikupas sebaiknya disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam waktu yang wajar untuk menjaga kualitas dan keamanannya, Ma.

Dengan cara merebus telur yang tepat, Mama bisa mendapatkan protein dan nutrisi penting secara maksimal untuk mendukung kesehatan diri sendiri sekaligus kualitas ASI untuk si Kecil. Telur rebus nggak hanya praktis dan cepat, tapi juga pilihan aman dan bergizi untuk ibu menyusui.

Yuk, jadikan telur rebus sebagai bagian dari menu harian Mama agar tetap sehat, bertenaga, dan bisa memberikan yang terbaik bagi si Kecil!