- ½ ekor ayam kampung, potong kecil
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, potong bulat
- 1 kentang, potong dadu
- Garam dan lada secukupnya
- Air 1 liter
Rekomendasi Menu Sehat Satu Minggu untuk Ibu Menyusui, Penuh Gizi!
Intinya sih...
- Menu sehat seminggu untuk ibu menyusui
- Rekomendasi menu sehat yang mudah diolah dan bergizi
- Termasuk sup ayam kampung, ayam kukus bumbu lemon, dada ayam panggang tumis pakcoy, cah brokoli daging, sayur bening daun kelor jagung, mac and cheese brokoli, ikan tongkol bakar bumbu
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Menjalani masa menyusui tentu membutuhkan perhatian ekstra, terutama dalam memilih asupan makanan sehari-hari. Ibu menyusui perlu memastikan nutrisi yang dikonsumsi nggak hanya menjaga kesehatan tubuh, tetapi juga membantu memperlancar produksi ASI agar kebutuhan bayi tercukupi dengan baik.
Untuk membantu Mama tetap sehat dan bugar, sekaligus memastikan si Kecil mendapatkan ASI berkualitas, Popmama.com sudah merangkum rekomendasi menu sehat selama seminggu yang bisa menjadi inspirasi. Selain bergizi seimbang, menu ini juga mudah diolah dan cocok untuk dikonsumsi setiap hari. Yuk, simak bersama!
1. Sup Ayam Kampung
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Rebus ayam kampung hingga keluar kaldunya.
- Masukkan bawang putih, wortel, dan kentang, lalu masak hingga empuk.
- Tambahkan garam, lada, dan daun bawang.
- Sajikan hangat untuk menu makan malam bergizi.
2. Ayam kukus bumbu lemon
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam tanpa kulit
- 1 sdm air perasan lemon
- 1 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam dan lada
- 1 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, lada, air lemon, dan minyak zaitun.
- Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Kukus ayam selama 20–25 menit hingga matang sempurna.
- Sajikan dengan sayur sop atau nasi hangat.
3. Dada ayam panggang tumis pakcoy
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam tanpa kulit
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin rendah sodium
- 1 ikat pakcoy, potong kasar
- ½ sdt lada hitam dan minyak zaitun secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan kecap asin, bawang putih, dan lada hitam.
- Panggang di oven atau teflon hingga matang kecokelatan.
- Tumis pakcoy sebentar dengan minyak zaitun hingga layu.
- Sajikan ayam panggang di atas tumisan pakcoy.
4. Cah brokoli daging
Bahan-bahan:
- 100 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Rebus brokoli sebentar hingga setengah matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan lada.
- Masukkan brokoli, aduk sebentar, lalu angkat.
5. Sayur bening daun kelor jagung
Bahan-bahan:
- 1 genggam daun kelor, petik daunnya
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Garam dan gula secukupnya
- 700 ml air
Cara membuat:
- Didihkan air, lalu masukkan bawang merah dan jagung.
- Masak hingga jagung matang dan empuk.
- Tambahkan daun kelor, garam, dan sedikit gula.
- Aduk sebentar, angkat sebelum daun kelor terlalu layu.
6. Mac and cheese brokoli
Bahan-bahan:
- 100 gram makaroni, rebus hingga matang
- 1 genggam brokoli, potong kecil dan rebus sebentar
- 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair rendah lemak
- 50 gram keju parut
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Lelehkan margarin di wajan, tambahkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal.
- Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.
- Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Tambahkan makaroni dan brokoli yang sudah direbus, aduk rata.
- Sajikan hangat, bisa juga dipanggang sebentar agar bagian atasnya lebih kering dan gurih.
7. Ikan tongkol bakar bumbu
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong menjadi dua bagian
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri sangrai
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar hingga menjadi bumbu halus.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis.
- Lumuri ikan tongkol dengan bumbu, diamkan minimal 15 menit agar meresap.
- Bakar ikan di atas teflon atau panggangan hingga matang dan sedikit kecokelatan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Dengan variasi menu sehat ini, Mama bisa tetap berenergi, produksi ASI tetap lancar, dan si Kecil pun mendapatkan asupan gizi terbaik. Jangan lupa imbangi dengan istirahat cukup dan banyak minum air putih agar tubuh Mama selalu fit selama masa menyusui, ya!
