Resep Bolu Labu Kuning Gluten-Free untuk Ibu Menyusui

24 Nov 2025, 14:58 WIB

Freepik/Freepik

Menemani masa menyusui, setiap Mama tentu butuh camilan yang bukan hanya enak, tetapi juga aman dan memberikan manfaat bagi tubuh. Salah satu pilihan yang makin populer adalah bolu labu kuning gluten-free, kue lembut berbahan labu yang kaya nutrisi dan ramah untuk Mama yang sensitif gluten atau sedang menjaga pola makan.

Selain rasanya manis alami dan teksturnya moist, labu kuning juga dikenal sebagai milk booster alami yang bisa membantu menjaga energi serta mendukung produksi ASI. Berikut Popmama.com ulas resep bolu labu kuning gluten free ini sebagai camilan sehat yang menyehatkan untuk Mama menyusui!

Bahan Utama Resep Bolu Labu Kuning Gluten-Free untuk Ibu Menyusui

Pexels/RDNE Stock

250 g labu kuning kukus, dihaluskan
3 butir telur
80 g gula pasir / gula aren
60 ml minyak kelapa / minyak sayur
150 g tepung gluten-free mix (atau campuran tepung beras + tapioka)
1 sdt baking powder
½ sdt kayu manis bubuk (opsional)
Sejumput garam
1 sdt vanila

Cara Membuat Bolu Labu Kuning Gluten-Free

Freepik/Freepik

Panaskan oven ke 170°C.
Kocok telur + gula sampai mengembang pucat (boleh pakai mixer atau whisk).
Masukkan minyak dan puree labu, aduk rata.
Ayak tepung gluten-free, baking powder, garam, kayu manis, lalu masukkan ke adonan.
Aduk perlahan hingga rata, jangan overmix.
Tuang ke loyang yang sudah dioles minyak.
Panggang 35–40 menit, atau hingga tusuk keluar bersih.
Biarkan dingin, potong, dan siap dinikmati!

Menjadikan bolu labu gluten-free sebagai camilan sehari-hari bisa membantu Mama tetap bertenaga di masa menyusui. Kandungan vitamin A, C, serta serat dalam labu kuning bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh, memperlancar pencernaan, hingga mendukung produksi ASI secara alami.

Dengan bahan yang lembut dan proses pembuatan yang sederhana, camilan ini bukan hanya enak, tetapi juga memberi asupan nutrisi tambahan bagi Mama. Semoga resep ini membantu Mama menemukan pilihan camilan sehat yang aman dan menyehatkan selama menyusui!