Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popmama lainnya di IDN App
Resep Martabak Daun Kelor ala Nino Fernandez, ASI Booster Super Enak!
Instagram.com/ninojkt
  • Nino Fernandez memperkenalkan resep martabak daun kelor sebagai camilan sehat dan pelancar ASI, terinspirasi dari dukungannya terhadap sang istri, Steffi Zamora, selama masa menyusui.
  • Martabak daun kelor ini menggabungkan cita rasa manis dengan manfaat nutrisi tinggi dari bubuk kelor, menghasilkan tekstur lembut bersarang layaknya martabak manis pada umumnya.
  • Resepnya mudah diikuti di rumah dengan bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, bubuk kelor, serta topping keju dan cokelat yang menjadikannya camilan lezat sekaligus bergizi.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Mencari camilan sehat selama masa menyusui terkadang menjadi tantangan tersendiri bagi Mama, terutama saat ingin mencicipi makanan manis namun tetap ingin menjaga kualitas nutrisi. Salah satu bahan alami yang sudah melegenda sebagai pelancar ASI adalah daun kelor, yang kini bisa dikreasikan menjadi hidangan kekinian lewat resep martabak daun kelor sederhana rumahan yang enak. Tanpa harus selalu diolah menjadi sayur bening, martabak manis ini hadir sebagai solusi praktis untuk memuaskan lidah sekaligus memberikan asupan gizi tambahan bagi Mama di rumah.

Resep unik nan bermanfaat ini dipopulerkan oleh aktor Nino Fernandez melalui akun Instagram pribadinya. Dalam berbagai unggahan, Nino sering membagikan momen hangat saat ia meracik masakan sehat khusus untuk sang istri, Steffi Zamora. Sebagai suami yang sangat suportif dalam mendukung perjalanan menyusui istrinya, Nino kerap bereksperimen dengan bahan-bahan ASI booster untuk memastikan Steffi mendapatkan nutrisi terbaik lewat hidangan yang menggugah selera.

Keunggulan dari martabak daun kelor ini terletak pada teksturnya yang tetap lembut dan bersarang sempurna, meski menggunakan campuran bahan alami. Martabak ini memiliki tekstur yang lembut dan bersarang layaknya martabak manis yang dijual di pinggir jalan. Dengan tambahan bubuk kelor, camilan ini tidak hanya memuaskan keinginan makan manis tetapi juga memberikan tambahan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh Ibu menyusui agar tetap fit.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Mama tidak perlu lagi ragu untuk mencoba resep martabak daun kelor sederhana rumahan yang enak ini sebagai teman bersantai di sore hari.

Nah, berikut ini Popmama.com telah merangkum detail bahan-bahan yang perlu Mama siapkan serta panduan lengkap cara mengolah martabak daun kelor ala Nino Fernandez agar hasilnya anti gagal.

Bahan Martabak Daun Kelor

Instagram.com/ninojkt

Bahan-bahan:

  1. 170 gram tepung terigu

  2. 3 sendok makan gula pasir

  3. 230 ml air putih (nantinya akan dibagi menjadi dua wadah)

  4. 1 butir telur ayam

  5. Bubuk kelor sesuai selera

  6. 1/2 sendok teh baking soda

  7. 1/2 sendok teh baking powder

  8. Sejumput garam sebagai penyeimbang rasa

  9. 1/2 sendok teh vanila bubuk agar aromanya lebih harum

  10. Minyak goreng secukupnya untuk mengoles teflon

  11. Butter atau mentega sebagai olesan setelah matang

  12. Susu kental manis untuk topping

  13. Meses cokelat

  14. Keju parut secukupnya

Cara membuat Martabak Daun Kelor

Instagram.com/ninojkt

  1. Campur adonan dasar: Pertama-tama, siapkan wadah besar lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, dan satu butir telur. Mama bisa menuangkan sebagian air putih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan ya, tujuannya agar adonan halus dan tidak ada tepung yang menggumpal.

  2. Tambahkan bubuk kelor: Setelah adonan dasar rata, masukkan bubuk kelor sesuai selera Mama. Aduk kembali sampai seluruh adonan berubah warna menjadi hijau cantik yang merata.

  3. Siapkan larutan pengembang: Di wadah terpisah, gunakan sisa air tadi untuk melarutkan baking soda, baking powder, garam, serta vanila bubuk. Campurkan larutan ini ke dalam adonan utama, lalu aduk hingga benar-benar menyatu sempurna.

  4. Istirahatkan adonan: Rahasia agar martabak bersarang sempurna ada di tahap ini, Ma! Simpan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 20 hingga 30 menit sebelum dimasak.

  5. Proses memanggang: Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil dan olesi sedikit minyak. Tuangkan adonan dan masak dengan sabar hingga muncul pori-pori atau lubang kecil di seluruh permukaannya.

  6. Finishing yang menggoda: Begitu matang, segera angkat martabak dan olesi dengan butter selagi masih panas agar meresap ke dalam pori-porinya. Tambahkan kucuran susu kental manis, taburan meses, dan keju parut sebagai sentuhan akhir.

  7. Siap disajikan: Potong martabak sesuai selera Mama, dan martabak daun kelor yang bernutrisi pun siap dinikmati!

  8. Itulah langkah mudah mempraktikkan resep martabak daun kelor sederhana rumahan yang enak ala Nino Fernandez yang bisa Mama coba buat sendiri di rumah. Tidak hanya memanjakan lidah dengan perpaduan cokelat dan keju yang legit, camilan ini juga menjadi solusi sehat yang menyenangkan untuk mendukung produksi ASI Mama setiap hari agar si Kecil tumbuh dengan optimal.

  9. Menghadirkan variasi ASI booster yang kreatif seperti ini tentu bisa membantu Mama mengurangi rasa jenuh selama masa menyusui yang penuh tantangan. Selain rasanya yang lezat, dukungan penuh dari suami dalam menyiapkan hidangan sehat seperti yang dilakukan Nino Fernandez juga menjadi kunci kebahagiaan Mama agar tetap semangat memberikan yang terbaik bagi buah hati.

Kira-kira, topping apalagi ya yang ingin Mama tambahkan pada martabak daun kelor ini agar rasanya makin juara?

Editorial Team