- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung manis (pipil)
- 2 siung bawang putih
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1/2 sdt garam
- Kaldu jamur secukupnya
- 300 ml air
7 Resep Sayur Tumis Praktis dan Sehat untuk Ibu Menyusui
Intinya sih...
- Resep sayur tumis praktis dan sehat untuk ibu menyusui
- Terdapat 7 resep sayur tumis yang mudah dibuat dan bergizi
- Setiap resep menggunakan bahan sederhana dan langkah memasak yang cepat
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Menjaga asupan makanan saat menyusui sangat penting agar kualitas ASI tetap baik dan tubuh tetap bugar, ya, Ma. Salah satu pilihan menu yang mudah dibuat dan bergizi adalah sayur tumis. Selain praktis, sayur tumis juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan sesuai selera.
Nggak perlu waktu lama di dapur, Mama tetap bisa menyiapkan hidangan lezat dan sehat, lho! Popmama.com sudah merangkum resep sayur tumis praktis yang cocok untuk ibu menyusui. Yuk simak resep berikut ini!
1. Tumis bayam jagung manis
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jagung pipil, aduk hingga setengah matang.
- Tambahkan bayam dan sedikit air. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, masak hingga bayam layu. Sajikan hangat.
2. Tumis brokoli wortel
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel
- 200 gram brokoli
- 1 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 1/2 bawang bombay yang sudah dicincang
- 1 siung bawang merah
- Garam dan gula secukupya
- 1/2 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Potong wortel dan brokoli, lalu cuci hingga bersih
- Panaskan wajan dan tumis bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah hingga harum
- Masukkan wortel dan tumis sebentar, lalu masukkan brokoli, aduk rata
- Tambahkan garam, merica, dan air secukupnya
- Masak hingga matang, lalu koreksi rasa, dan tumis brokoli wortel siap disajikan.
3. Tumis daun katuk oseng tahu
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun katuk, petik daunnya dan cuci bersih
- 4 buah tahu putih, potong kotak kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah labu siam ukuran kecil, potong kotak kecil
- 2 buah jagung manis, pipil
- Garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya
- 700 ml air putih
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan tahu putih, aduk perlahan sampai bagian luarnya sedikit kecokelatan.
- Tambahkan wortel, labu siam, dan jagung pipil. Aduk rata dan tuang air putih. Masak hingga sayuran mulai empuk.
- Masukkan daun katuk, aduk hingga layu dan tercampur rata dengan bahan lainnya.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya. Cicipi rasanya, pastikan sudah pas di lidah.
- Masak hingga air sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Tumis kangkung bawang putih
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih menggunakan air garam
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- Garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, aduk hingga sedikit layu.
- Tambahkan kangkung, aduk rata hingga mulai layu.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
- Tuang sedikit air agar kangkung matang merata dan tetap lembut.
- Masak dengan api sedang hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.
5. Tumis pakcoy telur
Bahan-bahan:
- 300 gram pakcoy, cuci bersih dan potong-potong
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Tuang telur yang sudah dikocok, diamkan sejenak hingga bagian bawah mulai matang, kemudian orak-arik hingga berbentuk gumpalan kecil.
- Masukkan potongan pakcoy, aduk rata dengan telur dan bumbu tumisan.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang air, lalu masak selama 3–5 menit hingga pakcoy layu namun tetap renyah.
- Cicipi rasanya, sesuaikan bila perlu. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
6. Tumis labu siam udang
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan potong korek api
- 100 gram udang kupas, bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- ½ sdt garam dan kaldu jamur
- ¼ sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan.
- Tambahkan potongan labu siam, lalu aduk rata dengan bumbu dan udang.
- Tuang air ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga labu siam empuk serta bumbu meresap.
- Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
7. Tumis kacang panjang tempe
Bahan-bahan:
- 10 batang kacang panjang, potong-potong sekitar 3 cm
- 100 gram tempe, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam dan kaldu jamur
- ¼ sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Goreng tempe terlebih dahulu hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan kacang panjang dan sedikit air. Masak hingga kacang panjang mulai empuk.
- Tambahkan tempe goreng, kemudian bumbui dengan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masak hingga air menyusut dan semua bahan matang sempurna.
Nah, itu dia beberapa pilihan resep sayur tumis yang praktis dan bergizi untuk ibu menyusui, Ma. Nggak cuma mudah dibuat, tapi juga kaya nutrisi yang baik untuk tubuh dan membantu menjaga kualitas ASI. Dengan bahan sederhana dan langkah memasak yang cepat, Mama tetap bisa menikmati hidangan lezat tanpa perlu lama di dapur.
Yuk, coba salah satu resepnya di rumah dan rasakan manfaatnya untuk Mama dan si Kecil!
