Sekoteng merupakan minuman hangat berbahan jahe yang membantu menghangatkan tubuh ibu menyusui, terutama saat cuaca dingin atau ketika tubuh terasa lelah setelah beraktivitas seharian.
Kandungan jahe dipercaya dapat membantu melancarkan aliran ASI, sementara kacang tanah dan roti tawar memberikan asupan energi tambahan yang dibutuhkan ibu selama masa menyusui.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan, sekoteng bisa menjadi pilihan camilan sehat yang mengenyangkan serta praktis dibuat sendiri di rumah.
Sekoteng dikenal sebagai minuman tradisional khas Jawa Barat yang enak dinikmati saat cuaca dingin. Namun, lebih dari sekadar penghangat tubuh, sekoteng juga dipercaya memiliki manfaat untuk ibu menyusui karena kandungan jahe dan bahan alami lainnya.
Minuman ini cocok jadi pilihan camilan sehat karena rasanya manis, hangat, dan mengenyangkan.
Berikut Popmama.com rangkum simak resep sekoteng enak yang berkhasiat untuk ibu menyusui.
1 liter air
3 ruas jahe, bakar lalu memarkan
100 gram kacang tanah, sangrai
2 lembar roti tawar, potong dadu
2 sdm pacar cina (mutiara sagu), rebus hingga matang
100 gram gula merah, sisir
1–2 sdm gula pasir (sesuai selera)
Sejumput garam
Rebus air bersama jahe bakar hingga harum dan terasa pedas hangat.
Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, lalu aduk hingga larut.
Siapkan mangkuk, masukkan kacang tanah sangrai, roti tawar, dan pacar cina.
Tuang kuah jahe panas ke dalam mangkuk.
Sajikan selagi hangat agar manfaatnya lebih terasa.
Sekoteng adalah minuman yang berisi jahe, kacang tanah, roti tawar, pacar cina, dan gula. Kombinasi bahan ini memberikan beberapa manfaat, di antaranya:
Membantu menghangatkan tubuh berkat jahe yang bersifat termogenik
Mendukung produksi ASI karena jahe dipercaya dapat melancarkan aliran ASI
Memberi energi tambahan dari karbohidrat dan protein
Membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi perut kembung
Meski begitu, konsumsinya tetap perlu dibatasi dan disesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing, ya.
Itulah tadi resep sekoteng enak yang berkhasiat untuk ibu menyusui. Semoga membantu!