- Brokoli (dipotong dan dicuci bersih)
- Dada ayam (dipotong kecil-kecil)
- Tofu (iris sesuai selera)
- Paprika (potong memanjang)
Resep Tumis Brokoli Ayam ala Hanny Soegianto, Kaya Serat untuk Busui
Intinya sih...
- Resep Tumis Brokoli Ayam ala Hanny Soegianto
- Bahan-bahan dan cara membuat tumis brokoli ayam yang sehat ala Hanny Soegianto.
- Pentingnya Serat untuk Mendukung Kesehatan Ibu Menyusui
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Selebgram Hanny Yolanda Soegianto kini tengah menikmati peran barunya sebagai seorang Ibu. Usai melahirkan anak pertamanya yang diberi nama Sora, Hanny mulai berbagi berbagai tips seputar dunia menyusui, termasuk makanan yang dikonsumsinya untuk menjaga kualitas dan kuantitas ASI.
Salah satu resep favorit Hanny yang patut dicoba adalah tumis brokoli ayam. Kombinasi brokoli, dada ayam, dan tofu menjadikannya sajian kaya serat dan protein yang sangat dibutuhkan selama masa menyusui. Selain rasanya lezat dan segar, tumis ini juga membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Mama menyusui.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut Popmama.com bagikan resep tumis brokoli ayam sehat ala Hanny Soegianto untuk busui berikut ini!
Resep Tumis Brokoli Ayam ala Hanny Soegianto
Bahan-bahan:
Bumbu Tumis:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam kampung
- ½ sdt garam
- Sejumput gula
- ½ sdt lada
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml air
- Larutan maizena secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis ayam hingga matang dan berubah warna.
- Masukkan bawang, tumis hingga harum.
- Tambahkan paprika dan brokoli, aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga brokoli setengah matang.
- Masukkan semua bumbu tumis yang sudah dicampur sebelumnya.
- Koreksi rasa, lalu masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
- Angkat dan sajikan hangat.
Pentingnya Serat untuk Mendukung Kesehatan Ibu Menyusui
Serat bukan hanya penting untuk pencernaan, tapi juga sangat membantu tubuh Mama selama menyusui. Mengonsumsi serat dalam jumlah cukup dapat memberikan manfaat berikut:
Mencegah sembelit pasca persalinan
Setelah melahirkan, banyak Mama mengalami sembelit. Konsumsi serat dari sayuran seperti brokoli dapat membantu memperlancar sistem pencernaan.
Menstabilkan gula darah
Fluktuasi gula darah bisa berdampak pada suasana hati dan energi Mama. Serat membantu menstabilkan kadar gula darah agar Mama tetap bertenaga saat menyusui.
Membantu menjaga berat badan sehat
Serat menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu Mama mengontrol nafsu makan dan berat badan setelah melahirkan.
Menunjang kualitas ASI
Menurut Journal of Human Lactation, meski serat tidak langsung memperbanyak ASI, namun dengan menjaga kesehatan saluran pencernaan, tubuh Mama bisa menyerap nutrisi lebih optimal yang nantinya berdampak pada kualitas ASI. (Journal of Human Lactation)
Itulah, resep tumis brokoli ayam sehat ala Hanny Soegianto untuk busui. Menu ini bukan hanya lezat dan mudah dibuat, tapi juga penuh manfaat untuk Mama menyusui.
Kombinasi serat, protein, dan bumbu yang ringan menjadikan resep ini cocok untuk menjaga kebugaran dan mendukung kebutuhan nutrisi Mama setiap hari.
Yuk, coba resep ini di rumah, Ma!
