Saat hamil, sebagian Mama mungkin merasa lebih sulit makan berat dan justru lebih sering ngemil. Untuk itu, camilan yang dipilih harus bergizi agar kebutuhan nutrisi selama kehamilan tetap terpenuhi. Salah satu pilihan camilan sehat yang bisa dicoba ialah ubi cilembu. Ubi manis khas ini mengandung beta karoten, vitamin C, serat, kalium, hingga vitamin B6 yang baik untuk mendukung kesehatan Mama dan tumbuh kembang janin.
Tak hanya mengenyangkan, ubi cilembu juga memiliki beragam manfaat untuk ibu hamil, mulai dari membantu meredakan mual di pagi hari, menjaga pencernaan tetap lancar, hingga menjadi sumber energi sehat yang tahan lama. Rasanya yang manis alami pun cocok dijadikan camilan, apalagi jika dipadukan dengan cream keju yang gurih dan lembut.
Berikut Popmama.com siapkan resep ubi cilembu cream cheese untuk camilan ibu hamil.
| Prep Time | 1 Minutes |
| Cook Time | 90 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan-Bahan
- 1 buah ubi cilembu
- 3 sdm mentega
- Cream cheese secukupnya
- Air es secukupnya
Cara membuat
| Panggang Ubi hingga Matang | Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 210 derajat Celsius. Lalu siapkan loyang untuk memanggang. |
| Cuci Ubi hingga Bersih | Cuci ubi cilembu di bawah air mengalir hingga seluruh permukaannya bersih dari tanah dan kotoran. |
| Potong Bagian Ujung Ubi | Potong sedikit kedua ujung ubi cilembu agar lebih rapi dan matang merata saat dipanggang. |
| Tata Ubi di Loyang | Tata ubi di atas loyang, panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan. Masak ubi selama kurang lebih 30 menit. |
| Keluarkan dari Oven dan Rendam Ubi denngan Air Es | Setelah itu, keluarkan ubi dari panggangan dan masukkan ke dalam air es. Istirahatkan dengan cara direndam selama kurang lebih 5 menit. |
| Lanjut Panggang Ubi | Lanjut panggang lagi ubi yang sudah ditiriskan selama 30 menit, atau sampai matang sempurna dan madunya keluar lebih banyak. |
| Oles dengan Mentega dan Creem Cheese | Selagi panas, potong dua ubi tersebut dan keruk sedikit isian di bagian tengahnya. Olesi pakai mentega dan beri isian cream cheese secukupnya. |
| Sajikan dan Nikmati | Ubi cilembu cream cheese siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan. |
Nah, itu tadi resep ubi cilembu cream cheese untuk camilan ibu hamil. Yuk, coba buat, Ma!