Bolehkah Ibu Hamil Makan Dimsum Mentai? Ini Penjelasan Dokter

Faktanya, ibu hamil boleh mengonsumsi dimsum mentai selama makanan tersebut dibuat menggunakan bahan yang bersih dan masih segar. Selain itu, proses memasaknya juga perlu diperhatikan agar dimsum benar-benar matang sebelum disantap.

Kematangan makanan menjadi hal penting selama kehamilan. Maka dari itu, sebaiknya hindari dimsum yang masih mentah atau belum matang sempurna. Pastikan dimsum telah dikukus hingga matang dan dikonsumsi dalam kondisi yang masih baik.

“Boleh silahkan. Asal, bersih, segar, sudah dikukus benar-benar matang,” kata dr. Buha Sabar Eduwart Padapotan Sihombing, Sp.OG, dokter spesialis obstetri dan ginekologi, melansir dari penjelasannya di akun TikTok @dr.buha.spog. 

Selain dimsum, saus mentai juga menjadi bagian yang perlu diperhatikan. Salah satu bahan yang umumnya digunakan dalam saus mentai adalah mayones. 

Ibu hamil disarankan memastikan mayones yang digunakan telah melalui proses pasteurisasi. Pasteurisasi merupakan proses pemanasan yang bertujuan mengurangi mikroorganisme berbahaya dalam bahan makanan. 

“Mayo yang digunakan sudah dipasteurisasi,” ungkap dr. Buha. 

Tak hanya mayones, saus atau topping yang digunakan pada dimsum mentai juga perlu diperhatikan. Salah satunya adalah tobiko yang menjadi salah satu bahan pelengkap pada makanan mentai.

Tobiko yang digunakan sebaiknya sudah melalui proses pemasakan dan pasteurisasi. Hal ini menjadi bagian penting untuk memastikan bahan makanan yang dikonsumsi selama kehamilan berada dalam kondisi aman.

“Dan saus tobiko-nya benar-benar sudah matang dan sudah terpasteruisasi,” jelas dr. Buha. 

Demikian informasi mengenai ibu hamil boleh makan dimsum mentai. Intinya, pastikan makanan yang dikonsumsi ibu hamil terjamin kebersihannya dan sudah matang dengan baik, ya.