Saat sahur, ibu tetap perlu memenuhi asupan nutrisi agar tubuh tetap bertenaga selama menjalani puasa sepanjang hari. Namun, di waktu sahur yang terbatas, tidak jarang muncul rasa malas untuk menyiapkan menu yang terlalu rumit.
Salah satu menu simple yang bisa dicoba adalah sup telur hangat. Telur sebagai sumber protein dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil, sementara kuahnya dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi selama berpuasa.
Sup telur cocok disantap langsung atau dipadukan dengan nasi hangat. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan proses memasaknya pun tidak lama.
Untuk itu, berikut Popamama.com siapkan resep sup telur enak dan simpel untuk menu sahur ibu hamil. Yuk kita lihat cara buatnya, Ma!
| Prep Time | 2 Minutes |
| Cook Time | 5 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan-Bahan
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya
- 500 mililiter air
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
| Potong bahan | Cuci bersih semua bahan terlebih dahulu. Iris daun bawang, lalu potong tomat menjadi bentuk dadu kecil agar mudah matang saat dimasak. Lalu Geprak bawang putih dan cincang hingga halus. |
| Siapkan telur | Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga tercampur rata. |
| Tumis bumbu dan telur | Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan aduk hingga membentuk telur orak-arik. Pastikan telur matang agar kuah sup tidak berbau amis. |
| Masak Sup | Setelah telur matang, tuangkan air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan tomat. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga tomat mulai layu. Terakhir masukkan irisan daun bawang, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan matang. |
| Sajikan | Koreksi rasa terlebih dahulu. Jika rasanya sudah pas, angkat sup dari kompor dan sajikan selagi hangat. Sup telur yang enak dan simpel pun siap dinikmati untuk menu sahur. |
Nah, itu dia resep sup telur enak dan simpel untuk menu sahur ibu hamil. Yuk, coba buat, Ma!