Bingung mencari menu MPASI yang lengkap dan tidak itu-itu saja? Bubur beras merah tuna brokoli bisa masuk ke dalam daftar menu MPASI untuk si Kecil, nih, Ma.
Bubur beras merah tuna brokoli bisa menjadi salah satu pilihan karena menggabungkan karbohidrat kompleks, protein, omega-3, vitamin, dan mineral dalam satu hidangan.
Beras merah membantu memenuhi kebutuhan energi, tuna kaya protein dan DHA untuk mendukung perkembangan otak, sementara brokoli menyumbang serat serta berbagai vitamin.
Penasaran dengan menu penuh nutrisi ini? Yuk, simak resep bubur beras merah tuna brokoli untuk MPASI dari Popmama.com berikut ini.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 40 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan-bahan bubur beras merah tuna brokoli
- 3 sdm beras merah, cuci bersih
- 40 gr ikan tuna fillet, cincang halus
- 20 gr brokoli, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 sdt butter
- 400 ml kaldu ayam
Cara membuat bubur beras merah tuna brokoli
| Masak beras merah | Cuci beras merah hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam panci bersama air kaldu. Masak menggunakan apii kecil sambil sesekali diaduk hingga beras mengembang, pecah, dan teksturnya berubah menjadi bubur lembut. |
| Tumis tuna | Tumis tuna dengan bawang merah, bawang putih, dan butter hingga tuna berubah warna dan matang sempurna. |
| Tambahkan brokoli | Masukkan brokoli yang sudah dicincang ke dalam tumisan tuna. Masak sebentar hingga brokoli mulai lunak. |
| Campurkan semua bahan | Tuangkan tumisan tuna dan brokoli ke dalam panci berisi bubur beras merah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur, kemudian masak kembali selama 5–10 menit sampai teksturnya lembut. |
| Haluskan bahan | Jika diberikan kepada bayi yang baru memulai MPASI, saring bubur atau haluskan menggunakan blender. Sesuaikan teksturnya dengan tingkat MPASI si Kecil. |
| Sajikan | Setelah tekstur dan suhunya sesuai, bubur beras merah tuna brokoli siap disajikan untuk si Kecil. |
Itulah resep bubur beras merah tuna brokoli untuk MPASI yang penuh nutrisi. Yuk, Ma, coba resep ini di rumah dan jadikan sebagai salah satu variasi menu MPASI si Kecil.