Menyiapkan sajian MPASI yang lezat dan bergizi adalah salah satu cara terbaik untuk mendukung tumbuh kembang optimal si Kecil. Bubur udang tomat bisa menjadi pilihan menu sehat harian yang kaya akan protein dan vitamin penting.
Kombinasi udang yang gurih dan sayuran segar menjadikan bubur ini tidak hanya padat nutrisi, tetapi juga menggugah selera dan mencegah GTM pada si Kecil.
Jika Mama ingin memberikan MPASI ini untuk si Kecil di rumah, berikut Popmama.com mengulas resep bubur tomat udang, dikutip dari YouTube Kemalaku. Yuk, simak sampai habis!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Bahan-bahan membuat bubur tomat udang
- 60 gr nasi
- 50 gr udang kupas, cincang
- 2 sdm wortel parut
- 1 sdm tomat, potong kecil
- 1 sdm tempe
- 100 ml kaldu
- Air secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Sedikit jahe
- 1 lembar daun salam
- Margarin secukupnya
Cara membuat bubur tomat udang
| Lelehkan margarin | Siapkan panci di atas kompor, lalu lelehkan secukupnya margarin. |
| Tumis bumbu | Masukkan bawang putih dan bawang merah beserta daun salam ke dalam panci, lalu tumis sampai harum. |
| Masak udang | Masukkan udang yang sudah dicincang ke dalam tumisan, kemudian aduk dan masak sampai udang matang. |
| Masukkan sayur dan tempe | Tambahkan wortel parut dan masak lagi sampai wortelnya layu. Setelah itu, masukkan tempe cincang, lalu aduk merata. |
| Tuang cairan | Tuangkan air kaldu dan tambahkan juga sedikit air putih. Masak seluruh bahan tersebut hingga mendidih. |
| Masukkan nasi | Setelah air mendidih, masukkan nasi putih. Aduk rata sambil nasinya sedikit dipenyet-penyet agar hancur, sehingga proses menghaluskan menggunakan blender nanti tidak memakan waktu lama. |
| Tambahkan tomat | Terakhir, masukkan potongan tomat. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai airnya menyusut dan teksturnya menjadi bubur. |
| Haluskan (Blender) | Matikan kompor, lalu biarkan bubur sampai dingin. Jika sudah dingin, masukkan bubur ke dalam blender dan haluskan. |
| Sajikan | Tuang bubur yang sudah halus ke dalam mangkuk. Pada tahapan penyajian, tambahkan juga sedikit potongan margarin di atas bubur. Bubur udang tomat siap dinikmati si Kecil! |
Nah, itulah pembahasan mengenai resep bubur tomat udang untuk MPASI si Kecil yang bisa Mama coba di rumah. Semoga informatif dan bermanfaat, Ma!