Tahu dan bayam bisa menjadi kombinasi bahan yang menarik untuk menu MPASI si Kecil. Tahu menyediakan protein nabati dan kalsium, sementara bayam mengandung zat besi, serat, vitamin K, serta antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin.
Perpaduan keduanya dapat membantu melengkapi kebutuhan nutrisi bayi, terutama saat si Kecil mulai membutuhkan asupan zat besi yang lebih tinggi.
Tak hanya bernutrisi, tahu dan bayam juga mudah diolah menjadi berbagai menu MPASI, salah satunya adalah nasi tim tahu bayam.
Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak resep nasi tim tahu bayam dari Popmama.com berikut ini.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 25-30 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Bahan-bahan Nasi Tim Tahu Bayam
- 4 sdm beras, cuci bersih
- 25 gram tahu putih, haluskan
- 5 lembar daun bayam, cuci bersih, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Bubuk kaldu ayam ramah anak secukupnya
- 1 sdt daun bawang, iris tipis
- 100 ml air
- 1 sdt minyak
Cara Membuat Nasi Tim Tahu Bayam
| Siapkan semua bahan | Siapkan beras, tahu putih, daun bayam, bawang putih, dan daun bawang sesuai instruksi. |
| Tumis beras dan bawang putih | Tumis bawang putih cincang dengan minyak lalu masukkan 4 sdm beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan 100 ml air dan bubuk kaldu ayam ramah anak. Aduk hingga merata, lalu sisihkan. |
| Masukkan semua bahan ke wadah kukus | Susun tahu yang sudah dihaluskan, irisan bayam, dan beras yang ditumis bersama bawang putih ke wadah kukus. Urutannya adalah irisan bayam terlebih dahulu, lalu tahu, dan tumisan beras di paling atas. Siram dengan air sisa tumisan beras. |
| Kukus | Kukus semua bahan selama kurang lebih 25 menit sampai beras matang sempurna. |
| Sajikan | Balikkan wadah kukus di atas wadah saji MPASI si Kecil agar terlihat seperti penyajian nasi tim pada umumnya. |
Itulah resep nasi tim tahu bayam untuk MPASI si Kecil. Perpaduan nasi, tahu, dan bayam membuat hidangan ini terasa sederhana, tetapi juga menyediakan beragam nutrisi untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.