Bosan dengan menu MPASI yang itu-itu saja, Ma? Semur telur puyuh bisa jadi jawabannya. Perpaduan kentang dan tahu yang lembut dengan telur puyuh yang mungil ini mudah dikunyah oleh si Kecil.
Rasanya yang enak dan manis, dijamin membuat si Kecil lahap saat makan semur ini. Selain itu, semur ini juga kaya nutrisi untuk membantu masa pertumbuhannya.
Nah, buat Mama yang ingin mencoba makanan ini untuk MPASI si Kecil, berikut Popmama.com mengulas resep semur telur puyuh, dikutip dari channel YouTube Mama Liga. Yuk, simak sampai habis!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 1-3 Portion |
Bahan-bahan membuat semur telur puyuh
- 5 butir telur puyuh
- 1/2 kentang
- 1/2 tahu
- 2 sdm santan
- 1 sdm kecap manis
- 1 siung bamer
- 1 siung baput
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 butir kemiri
- Jahe secukupnya
Cara membuat semur telur puyuh
| Haluskan bumbu | Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe menggunakan ulekan. Kemudian, potong kentang kecil-kecil. Setelah itu, potong kecil-kecil juga tahunya. |
| Tumis bumbu | Siapkan panci, lalu tuang 1 sdm minyak sayur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. |
| Masukkan air & kentang | Tuangkan 1 gelas air putih ke dalam tumisan bumbu, lalu masukkan potongan kentang. |
| Masak kentang dan isian lainnya | Aduk sebentar dan tunggu kentang sampai agak empuk.Setelah kentang agak empuk, masukkan telur puyuh dan disusul dengan potongan tahu. |
| Beri perasa dan santan | Tambahkan 2 sdm santan. Setelah itu, masukkan 1 sdm kecap manis dan 1/2 sdt pala bubuk. |
| Bumbui | Masukkan garam, kaldu ayam , dan gula pasir secukupnya. Aduk seluruh bahan hingga merata. |
| Koreksi rasa dan sajikan | Jangan lupa untuk tetap mengoreksi rasa. Biarkan masak hingga bumbu meresap. Kalau sudah matang, matikan kompor. |
Nah, itulah pembahasan mengenai resep semur telur puyuh yang bisa Mama coba untuk MPASI si Kecil. Semoga informatif dan bermanfaat, Ma!