6 Resep Camilan Berbahan Dasar Kentang untuk Bayi

2. Perkedel Kentang Udang

Freepik/devmaryna

Bahan-Bahan:

1. 5 buah kentang ukuran kecil sedang
2. 10 ekor udang ukuran kecil
3. 1 sdt bawang merah goreng
4. 2 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
5. 1 sdt merica bubuk
6. Secukupnya daun seledri

Cara membuat:

1. Kupas kentang, iris tipis, lalu goreng hingga matang.
2. Tumis udang hingga berubah warna.
3. Campurkan semua bahan (kecuali daun seledri) jadi satu, haluskan.
4. Kemudian campurkan semuanya dengan irisan daun seledri hingga merata.
5. Bentuk bulat dan pipihkan sesuai selera. Tata di dalam wadah kedap udara. Jika bertumpuk, gunakan pembatas plastik untuk mencegah lengket.
6. Perkedel bisa disimpan di freezer atau langsung digoreng dengan dibaluri kocokan telur.
7. Setelah matang, perkedel siap dinikmati oleh si Kecil.

3. Stik Kentang Keju

Freepik/Jcomp

Bahan-Bahan:

1. 1 buah kentang kukus ukuran sedang
2. Secukupnya keju parut
3. Secukupnya daun seledri cincang
4. 1 sdm tepung maizena
5. Minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumatkan kentang hingga halus.
2. Tambahkan keju. Lalu aduk rata.
3. Tambahkan tepung maizena. Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.
4. Bentuk memanjang menggunakan tangan. Lalu goreng pada minyak panas sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
5. Stik kentang siap dinikmati oleh si Kecil.

4. Pastel Kentang Brokoli

Freepik/8photo

Bahan-Bahan:

1. 2 buah kentang besar kupas dan kukus, haluskan
2. 1/2 bonggol brokoli rebus dengan air garam
3. 1 1/2 sdm daging ayam cincang
4. 1 siung bawang putih haluskan
5. 3 sdm susu uht
6. 1 butir telur
7. 2 sdm cooking cream
8. Sejumput kaldu jamur
9. Sejumput kaldu bubuk sapi non msg
10. Keju parut
11. Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan loyang atau wadah tahan panas, panaskan oven suhu 150°c selama 10 menit. Oleskan mentega tipis ke loyang.
2. Tumis bawang putih halus, masukkan ayam cincang, dan susu uht.
3. Tambahkan kaldu jamur dan kaldu sapi. Lalu aduk sampai rata dan empuk. Sisihkan.
4. Kocok telur dan cooking cream sampai rata, tambahkan kaldu jamur.
5. Tata dalam loyang atau wadah tahan panas yang sudah dioles mentega. Urutannya adalah kentang halus (dipadatkan di dasar loyang), ayam cincang, brokoli yang diiris kecil-kecil, dan campuran telur. Taburi atasnya dengan keju parut.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180°c selama 15-20 menit.
7. Sajikan setelah matang.

5. Bola-Bola Kentang Parsley

Freepik/Racool_studio

Bahan-Bahan:

1. 1 buah kentang
2. Keju parut
3. 1 Butir telur
4. Parsley  

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang kemudian rebus sampai matang.
2. Lumatkan kentang menggunakan saringan dan garpu, kemudian taburi keju parut, aduk merata.
3. Bentuk bulat-bulat.
4. Kemudian kocok lepas telur, masukkan bulatan kentang keju ke dalam telur.
5. Panaskan api, kemudian goreng. 
6. Setelah matang, sajikan dengan taburan parsley.

6. Pastel Kentang Tuna

Pixabay/OHJIYE

Bahan-Bahan:

1. 3 buah kentang kecil, dikukus
2. Secukupnya ikan tuna, dicincang
3. 1 butir telur
4. Daun seledri, dicincang
5. Daun bawang, iris kecil
6. 2 siung bawang putih dan bawang merah, cincang halus
7. Secukupnya keju
8. 1/2 sdt kaldu ayam
9. Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang, ikan tuna, masukkan seledri, daun bawang, dan kaldu bubuk.
2. Haluskan kentang yang sudah dikukus.
3. Siapkan cup foil, masukkan kentang di dasarnya, potongan keju, tumisan, dan keju.
4. Lumuri dengan kocokan telur. Dan tutup dengan kentang.
5. Kukus selama 15 menit.
6. Sajikan.

Nah, itu 6 resep camilan berbahan dasar kentang untuk bayi. Semoga si Kecil suka, ya, Ma!

Baca juga:

• 5 Resep MPASI Berbahan Dasar Tofu, Nikmat dan Bergizi!
• 5 Resep MPASI dari Kurma untuk Menambah Berat Badan Bayi 8 Bulan
• Enak dan Bergizi, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Hati Sapi