Mama, pasti sudah tak asing lagi dengan tren minuman milk tea yang digemari anak-anak remaja zaman sekarang, kan?
Daripada selalu membeli di luar yang boros dan kurang bisa dikontrol bahannya, yuk ajak anak remaja buat versi homemade-nya yang bisa dikreasikan agar lebih creamy, menyegarkan, dan lebih sehat.
Cocok banget jadi sajian minuman di akhir pekan bersama keluarga di rumah atau untuk menemani waktu santai si remaja. Berikut Popmama.com rangkumkan resepnya.
Untuk membuat almond milk tea di rumah sebenarnya sangat mudah dan bahannya pun simpel, Ma. Ini dia beberapa bahan yang diperlukan:
2 kantong teh hitam (atau teh hijau/matcha jika suka)
250 ml susu almond tanpa pemanis (unsweetened)
2 sdm gula pasir (bisa diganti madu atau sirup maple)
Es batu secukupnya
Pilihan topping opsional: tapioca pearls (boba), grass jelly, nata de coco, atau potongan almond panggang untuk crunch yang lezat.
Setelah semua bahan dipersiapkan, berikut ini adalah cara membuat almond milk tea yang bisa Mama dan si remaja ikuti di rumah, yaitu:
Rebus air dan seduh 2 kantong teh selama 3-5 menit agar rasa teh yang keluar pas tak terlalu pahit. Agar rasa teh lebih strong, Mama bisa menambahkan kantong teh, bukan memperpanjang waktu seduh.
Jika teh sudah mulai hangat, langsung tambahkan gula atau pemanis pilihan sesuai selera. Aduk hingga benar-benar larut dan tercampur rata.
Jika Mama menggunakan madu, pastikan air teh sudah mulai dingin agar nutrisi dari teh tak rusak, Ma.
Selanjutnya jika teh sudah dingin, tambahkan 250 ml susu almond sambil diaduk perlahan. Rasio yang digunakan adalah 2:1 antara susu dan teh, untuk hasil yang creamy dan tetap fresh.
Siapkan gelas saji lalu isi dengan es batu secukupnya. Tuang campuran teh susu almond tadi dan tambahkan topping favorit anak untuk cita rasa seperti di boba shop.
Agar almond milk tea yang dibuat makin spesial, Mama bisa menerapkan beberapa tips seperti memilih teh hitam yang cocok untuk rasa klasik, atau teh hijau untuk sentuhan unik favorit remaja.
Jika punya waktu lebih, Mama juga bisa mengajak anak membuat susu almond sendiri di rumah. Caranya pun mudah, Ma, cukup rendam rendam kacang almond semalaman, lalu blender dengan air dan saring. Hasilnya lebih fresh dan natural tanpa bahan pengawet.
Biar rasa almond milk tea nggak mainstream, coba tambahkan sedikit ekstrak vanila, sejumput bubuk kayu manis, atau cokelat bubuk untuk varian rasa yang berbeda-beda setiap membuatnya.
Pastikan juga pemberian es jangan terlalu banyak, karena es batu berlebihan bisa mengencerkan rasa dan membuat milk tea jadi hambar.
Itu dia resep almond milk tea kekinian yang bisa Mama buat sendiri bersama anak di rumah. Selain lebih hemat, membuatnya sendiri juga bisa mengontrol tingkat manis dan kualitas bahannya, Ma.
Selamat mencoba resepnya, ya!