Legit dan Enak, Ini Resep Bubur Kacang Hijau
Bikin bubur kacang hijau yang nikmat yuk, Ma!
28 Agustus 2019
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kacang hijau termasuk dalam golongan kacang-kacangan, di dalamnya terdapat kandungan protein, antioksidan, serat, dan rendah lemak serta vitamin yang baik bagi tubuh. Kacang hijau merupakan bahan yang sering diolah menjadi berbagai makanan, salah satunya menjadi bubur.
Bubur kacang hijau sangat nikmat untuk disantap, terlebih jika musim hujan sebab kacang hijau yang masih hangat bisa membuat tubuh terasa hangat. Semangkok bubur kacang hijau sama seperti makan satu porsi nasi sebab mengenyangkan saat dikonsumsi.
Bubur kacang hijau yang nikmat, apabila memiliki tekstur yang lembut dan legit. Makanan ini sangat baik untuk dikonsumsi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa pasti menyukai makanan ini.
Bubur kacang hijau banyak dijual di berbagai tempat, tetapi jika kamu bisa bikin sendiri kenapa harus membelinya. Membuat bubur dari bahan dasar kacang hijau tidak sulit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ada baiknya Mama mencoba resep bubur kacang hijau yang telah dirangkum Popmama.com simak informasinya!
Resep Bubur Kacang Hijau
Sebelum memulai membuat bubur kacang hijau, Mama harus menyiapkan bahan-bahan memasak yang diperlukan, untuk memudahkan proses memasak.
Bahan dan alat yang harus disiapkan:
- Kacang hijau 200 g
- Air sebanyak 1 Liter
- Santan kental 150 ml
- Gula merah 100 g
- Gula Pasir 4 sdm
- Jahe
- Daun pandan
Cara membuat:
- Pertama cuci kacang hijau yang sudah disiapkan, setelah dicuci bersih rendam kacang hijau selama satu jam. Kemudian rebus kacang hijau dengan memasukan 1 liter air, tunggu hingga matang dan empuk.
- Rebus gula pasir yang dicampur gula merah dengan air, aduk hingga keduanya larut dalam air.
- Setelah itu gula merah dan gula pasir yang telah dilarutkan hingga mendidih, dituang ke dalam panci yang berisi kacang hijau.
- Selanjutnya rebus kembali dengan memasukan santan dan daun pandan supaya bubur memiliki aroma yang wangi, aduk hingga semua tercampur rata
- Tambahkan jahe yang sudah dimemarkan dan juga garam untuk mengimbangi rasa masakan bubur kacang hijau.
- Diamkan hingga santan berbusa, setelah itu kacang hijau siap untuk disajikan.
Demikian resep bubur kacang hijau yang legit dan nikmat yang bisa Mama coba di rumah, untuk disajikan saat makan bersama dengan keluarga. Selamat mencobanya di rumah ya, Ma!
