Resep Ayam Kukus Jahe untuk Mama Pasca Melahirkan

10 Nov 2025, 14:47 WIB

Zefanya Aurell Nathalie

Ilustrasi ayam kukus jahe (freepik.com/jcomp)

Intinya sih...

Bahan-bahan untuk ayam kukus jahe, termasuk paha ayam, jahe, dan bumbu lainnya
Cara membuat ayam kukus jahe, mulai dari memotong ayam hingga proses pengukusan
Ayam kukus jahe sebagai menu makan siang bergizi untuk pemulihan pasca melahirkan

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Setelah melewati proses persalinan, tubuh membutuhkan waktu dan asupan yang mendukung untuk pemulihan. Menu makan siang yang ringan namun kaya nutrisi bisa menjadi sahabat Mama di masa postpartum. Nah, salah satu menu yang bisa Mama coba adalah ayam kukus jahe.

Dengan aroma hangat jahe yang menenangkan dan tekstur ayam yang lembut dari proses kukus, sajian ini hadir sebagai pilihan praktis namun penuh manfaat. Popmama.com sudah merangkum resep ayam kukus jahe ala Devina Hermawan yang bisa jadi pilihan untuk Mama yang baru saja melahirkan. Yuk simak bersama!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam kukus jahe

Ilustrasi persiapan memasak ayam kukus herbal (freepik.com/freepik)

750 gr paha ayam utuh
¼ sdt garam dan kaldu jamur
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdt merica
2 sdm maizena
40 gr jahe

Bahan siraman

4 batang daun bawang, potong cung
¼ sdt garam dan kaldu jamur
3 sdm minyak
1 sdt minyak wijen

2. Cara membuat ayam kukus jahe

ilustrasi ayam kukus jahe (freepik.com/jcomp)

Cuci bersih paha ayam, tiriskan lalu potong menjadi beberapa bagian.
Campurkan ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan maizena. Aduk rata lalu marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap.
Iris daun bawang dan masukkan ke dalam mangkuk, taburkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan, tuang minyak panas ke dalam mangkuk daun bawang lalu tambahkan minyak wijen, aduk hingga daun bawang layu ringan dan harum.
Iris jahe tipis-tipis, siapkan piring tahan panas atau wadah kukus, tata ayam yang sudah dimarinasi, letakkan irisan jahe di atas ayam, kemudian kukus selama sekitar 25-30 menit hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
Angkat dan siram dengan siraman daun bawang beraroma minyak wijen. Sajikan selagi hangat sebagai menu makan siang yang bergizi untuk Mama pasca melahirkan.

Selamat menikmati sajian Ayam Kukus Jahe yang hangat dan bergizi ini, menu sederhana dan penuh manfaat untuk mendukung pemulihan Mama pasca persalinan. Semoga setiap suapan membawa energi baru, rasa nyaman, dan kebahagiaan sederhana di hari Mama.