- 1 buah brokoli ukuran sedang
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gr smoked beef
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 100 ml cooking cream
- Keju slice secukupnya
- Keju parmesan dan mozarella untuk taburan
- Garam, lada, dan pala bubuk secukupnya
- Margarin untuk menumis
Resep Brokoli Keju Panggang, Camilan Enak Bikin ASI Booster Alami!
Intinya Sih
- Brokoli Keju Panggang diperkenalkan sebagai camilan sehat yang membantu menjaga nutrisi dan meningkatkan produksi ASI bagi ibu menyusui.
- Perpaduan brokoli kaya vitamin dan keju gurih memberikan manfaat serat serta rasa lezat yang memperbaiki mood di tengah kesibukan.
- Resep ini mudah dibuat, cocok untuk Mama dengan aktivitas padat yang ingin menikmati camilan bergizi tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Menyusui menuntut asupan nutrisi tinggi agar produksi ASI tetap lancar dan berkualitas. Sering kali rasa bosan dengan menu harian membuat nafsu makan menurun, padahal Mama butuh energi ekstra. Camilan sehat dan lezat menjadi solusi praktis untuk menjaga nutrisi sekaligus memperbaiki mood di sela kesibukan.
Pilihan tepat untuk itu adalah Brokoli Keju Panggang. Perpaduan brokoli yang kaya vitamin dengan gurihnya keju tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan asupan serat yang baik bagi kesehatan Mama. Sebagai superfood, brokoli sangat disarankan untuk dikonsumsi selama masa menyusui karena manfaatnya yang melimpah.
Cara membuatnya pun sangat praktis, cocok bagi Mama yang memiliki segudang aktivitas namun tetap ingin menikmati camilan bergizi di rumah. Tanpa perlu waktu lama di dapur, berikut Popmama.com bagikan resep Brokoli Keju Panggang yang pastinya enak, creamy, dan bikin nagih untuk Mama coba di rumah!
Brokoli Keju Panggang
Western Cuisine,
4/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan-bahan yang diperlukan
Cara Membuat
| Persiapan kentang | Potong kentang menjadi bentuk dadu kecil agar matangnya merata. Rebus kentang tersebut di dalam air yang sudah diberi sedikit garam selama kurang lebih 12 menit sampai empuk, lalu tiriskan dan sisihkan. |
| Persiapan brokoli | Bersihkan brokoli, lalu rebus dalam air mendidih sebentar saja selama 30 detik agar teksturnya tetap terjaga dan tidak terlalu hancur. Setelah itu, tiriskan brokoli dengan baik agar tidak terlalu banyak mengandung air saat dipanggang nanti. |
| Menumis bahan utama | Panaskan margarin di atas wajan, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga aromanya harum. Setelah itu, masukkan bawang putih cincang, lalu tambahkan tepung terigu dan aduk rata agar konsistensi saus nantinya menjadi sempurna. |
| Membuat saus bechamel | Tuangkan susu cair dan cooking cream ke dalam tumisan bawang tadi, lalu masak dengan api kecil hingga teksturnya mengental. Masukkan seasoning berupa garam, pala bubuk, dan lada sesuai selera, kemudian tambahkan keju slice agar rasa gurihnya semakin kuat dan terasa creamy. |
| Penyusunan dan pemanggangan | Siapkan wadah tahan panas, tata kentang dan brokoli yang sudah direbus di dalamnya, lalu tambahkan smoked beef yang sebelumnya sudah digoreng atau di-air fry sebentar. Siram dengan saus bechamel hingga menutupi seluruh permukaan, taburi dengan keju parmesan dan mozarella, lalu panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat Celsius dengan api atas bawah. |
| Penyajian | Setelah dipanggang selama 20 menit dan keju terlihat meleleh serta berwarna kecokelatan, keluarkan wadah dari oven dengan hati-hati. Diamkan sejenak selama 2-3 menit agar saus sedikit set. Brokoli Keju Panggang yang lezat dan bergizi pun siap dihidangkan |
Dengan langkah-langkah yang praktis dan bahan-bahan yang bernutrisi, camilan ini sangat pas untuk menjaga energi Mama selama masa menyusui. Kini, Mama tidak perlu bingung lagi mencari kudapan yang enak sekaligus mendukung kualitas ASI. Selamat mencoba resep Brokoli Keju Panggang ini di dapur sendiri dan nikmati momen santai yang lebih berkualitas bersama Si Kecil dengan hidangan yang menggugah selera!
