Daun kelor membantu meningkatkan produksi ASI secara alami
Bahan-bahan untuk telur dadar daun kelor antara lain 2 butir telur, daun kelor, tahu putih, daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, garam, kaldu jamur, dan gula
Cara membuat telur dadar daun kelor meliputi langkah-langkah seperti haluskan semua bumbu, potong tahu putih dan daun bawang kecil-kecil, campurkan daun kelor dengan bumbu halus, masukkan tahu dan daun bawang ke dalam campuran bumbu dan daun kelor, kocok dua butir telur lalu tuang ke adonan bumbu dan gore
Ma, daun kelor memang dikenal punya segudang manfaat untuk ibu menyusui, salah satunya bisa membantu meningkatkan produksi ASI secara alami. Nah, biar nggak bosan mengonsumsinya, Mama bisa coba olahan simpel tapi bergizi ini, telur dadar daun kelor. Selain rasanya enak dan gurih, resep ini juga praktis banget untuk disajikan di rumah.
Popmama.com sudah merangkum cara membuat telur dadar daun kelor yang bisa Mama coba di rumah. Yuk simak!
2 butir telur
Daun kelor secukupnya
1 buah tahu putih (opsional)
Daun bawang secukupnya
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah keriting
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
½ sdt gula
Haluskan semua bumbu (bisa juga diiris sesuai selera).
Potong tahu putih dan daun bawang kecil-kecil.
Campurkan daun kelor dengan bumbu halus.
Masukkan tahu dan daun bawang ke dalam campuran bumbu dan daun kelor.
Kocok dua butir telur, lalu tuang ke adonan bumbu, daun kelor, tahu, dan daun bawang.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata.
Pindahkan adonan ke mangkuk agar lebih mudah saat menggoreng.
Goreng hingga matang. Jika ingin tekstur yang lebih kering dan renyah, goreng sedikit lebih lama.
Nah, itu dia Ma, resep telur dadar daun kelor yang nggak cuma lezat tapi juga penuh manfaat untuk mendukung produksi ASI. Menu sederhana ini bisa jadi pilihan praktis buat makan siang atau lauk harian yang bergizi. Yuk, coba masak di rumah dan rasakan sendiri khasiatnya untuk tubuh dan si Kecil!