Resep Sukiyaki untuk Ibu Hamil, Bisa Menghangatkan Tubuh

06 Apr 2026, 14:35 WIB

Sania Chandra

Resep Sukiyaki untuk Ibu Hamil, Bisa Menghangatkan Tubuh

YouTube.com/Devina Hermawan

Intinya Sih

Sukiyaki diperkenalkan sebagai hidangan Jepang lezat dan bergizi yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan.
Resep sukiyaki ini menggunakan bahan utama seperti daging sapi, tofu, berbagai jenis jamur, sayuran hijau, serta kuah manis gurih berbasis kecap asin dan katsuobushi.
Proses memasak meliputi pembuatan saus sukiyaki, marinasi daging, penataan bahan dalam wajan hingga matang, menghasilkan sajian hangat yang cocok untuk 5–6 porsi.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa bilang ibu hamil tidak bisa menikmati hidangan khas Jepang yang lezat dan bergizi? Sukiyaki yang merupakan hidangan populer Jepang dapat menjadi pilihan untuk memanjakan lidah ibu hamil.

Menariknya lagi, bahan-bahan yang terkandung dalam sukiyaki dapat memenuhi kebutuhan nutrisi penting selama kehamilan. Dengan paduan kuah manis gurih, sukiyaki bisa menjadi olahan menu yang sehat dan aman untuk ibu hamil.

Melansir dari laman YouTube Devina Hermawan, berikut Popmama.com telah menyiapkan resep sukiyaki untuk ibu hamil. Bisa untuk 5-6 porsi lho, Ma.

Bahan Resep Sukiyaki

YouTube.com/Devina Hermawan

200 ml kecap asin
150 ml sake/50 ml jus apel
5 gr katsuobushi
5-6 sdm gula pasir
1 sdt cuka beras
150 ml air

Bahan marinasi daging:

250 gr daging sapi iris
1 sdm maizena
50 ml air
80 ml saus sukiyaki

Bahan Lainnya

YouTube.com/Devina Hermawan

250 ml air
250 ml saus sukiyaki
silken tofu (firm)
bawang bombai
jamur shitake
jamur shimeji cokelat
sawi putih
pakcoy
shirataki

Pelengkap tambahan:

nasi putih
onsen egg (opsional)

Cara Membuat Sukiyaki

Panaskan panci, masukkan sake, masak hingga mendidih kemudian masukkan kecap asin, gula pasir, air dan cuka beras.
Haluskan katsuobushi lalu masukkan ke dalam panci, masak hingga mendidih.
Marinasi daging dengan saus sukiyaki, air dan maizena, aduk rata.
Siapkan tahu kemudian torch dan potong-potong.
Potong besar bawang bombai, daun bawang, sawi hijau dan sayat tiga bagian jamur shitake membentuk bintang.
Panaskan wajan, masukkan lemak daging, masak sesaat kemudian masukkan bawang bombai serta daun bawang bagian putih, masak hingga kecokelatan.
Masukkan saus sukiyaki dan air kemudian susun sawi putih, pakcoy, jamur shimeji, shirataki, daging, tahu, serta shitake, masak hingga matang.
Sukiyaki siap disajikan!

Demikian resep sukiyaki untuk ibu hamil. Selamat mencoba di rumah, Mama!