5 Resep Takjil Berbahan Alpukat dan Manfaatnya Bagi Ibu Hamil

01 Mei 2021, 17:40 WIB

Pexels/Thought Catalog

Alpukat termasuk salah satu buah yang cukup disenangi banyak orang apalagi saat diolah sebagai pelengkap dalam salad atau es buah. Tidak hanya itu, buah alpukat bisa diolah ke dalam berbagai menu takjil lainnya yang lebih variatif.

Ibu hamil yang sedang berpuasa pun bisa mengolah buah alpukat sesuai dengan selera. Alpukat pun dikenal sebagai buah yang kaya akan serat, sehingga mampu berkontribusi dalam mengurangi naiknya gula darah dalam tubuh.

Mengonsumsi alpukat akan membentuk sel darah merah, meningkatkan produksi hormon prolaktin, asupan kalsium, bahkan mencegah bayi dari gangguan tulang karena adanya kandungan asam folat.

Jika Mama bingung saat ingin mengolah alpukat, berikut Popmama.com berikan beberapa resep olahan alpukat yang bisa diterapkan di rumah.

Disimak resepnya ya, Ma!

1. Resep avocado smoothies cream

Bahan-bahan:

2 buah alpukat, kerok dagingnya
100 ml susu evaporasi
3 sdm krim kental manis
1 skup es krim vanilla
Es batu secukupnya
59 ml whipping cream kocong hingga ½ kaku

Cara membuat:

Siapkan blender, masukkan es batu dan daging alpukat.
Tambahkan krim kental manis, es krim vanilla dan susu evaporasi.
Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan gelas saji, tuangkan avocado smoothies kedalamnya. Setelah itu, tambahkan whipped cream diatasnya.
Avocado smoothies cream siap untuk disajikan.

2. Resep pancake avocado

Bahan-bahan:

500 gr daging buah alpukat
5 sdm krim kental manis
250 ml whipping cream
10-12 lbr kulit dadar gulung pandan

Cara membuat:

Kocok whipping cream hingga kaku dan mengembang dengan bantuan mixer. Setelah itu, sisihkan.
Hancurkan daging alpukat dengan bantuan garpu. Kemudian campurkan dengan krim kental manis, aduk hingga merata.
Campurkan whipping cream dengan daging alpukat, aduk rata secara perlahan.
Siapkan kulit dadar gulung pandan, tata isian cream alpukat di atasnya. Lalu lipat membuat persegi.
Pancake avocado siap disajikan sesuai selera. Lebih nikmat disajikan dingin.

3. Resep milkshake avocado coffee

Bahan-bahan:

1 buah alpukat, kerok dagingnya
200 ml susu cair
50 ml kopi espresso
3 skup es krim vanilla
2 sdm krim kental manis
Es batu secukupnya
Susu coklat

Cara membuat:

Siapkan blender, masukkan daging alpukat dan es batu.
Tambahkan es krim vanilla dank rim kental manis.
Tuangkan susu cair dan kopi espresso.
Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan pada gelas saji yang sudah diberi saus coklat.

4. Resep avocado mango juice

Bahan-bahan:

1 buah alpukat
100 gr gula
350 ml susu cair
1 buah mangga
50 gr gula
500 ml susu cair

Cara membuat:

Campurkan alpukat dan susu cair dalam blender. Haluskan.
Campur mangga dan susu cair dalam blender. Haluskan.
Hias gelas saji dengan menggunakan saus coklat.
Tuangkan jus alpukat ke dalam gelas saji hingga ¾ bagian.
Tuangkan jus mangga di atas jus alpukat hingga penuh.

5. Resep alpukat kocok

Bahan-bahan:

1 buah alpukat mentega matang
2 sdm saus topping cokelat
100 gr es serut
1 scoop es krim atau es puter

Cara membuat:

Belah dua alpukat, buang bijinya. Ambil alpukat dengan bantuan sendok. Masukkan ke dalam gelas.
Hancurkan alpukat dengan balloon whisk. Tambahkan es serut.
Masukkan kembali sisa alpukat, lalu hancurkan. Masukkan saus topping cokelat.
Lalu beri 1 scoop es krim. Siram kembali dengan saus cokelat.
Alpukat kocok siap untuk disajikan.

Nah, banyak menu yang bisa diolah dari buah Alpukat bukan, Ma? Selain variatif antara makanan dan minuman, beberapa olahan ini sehat juga untuk Mama.

Dari resep di atas, Mama pun perlu bijak dalam menggunakan bahan-bahannya selama masa kehamilan. Usahakan sesuai takaran dan apabila ada alergi dengan bahan tertentu, cobalah untuk menggantinya dengan bahan lain.

Jadi, mau mulai dari resep yang mana dulu nih, Ma?